爱华网【蟹松】
蟹松色泽金黄，香松酥软，特别适合老人、幼儿食用，做法也非常简单。拆出来的蟹肉（最好是蟹钳肉，身肉）加入盐与少许鸡精，送入烤箱，温度在100摄氏度上下，烤制1小时。如果家中没有烤箱，则可以用干锅小火焙炒，注意不要炒得太干，防备太脆。烤好后揉松，加入适量的猪肉松混合。
黄金时代 【滋味】大闸蟹的黄金时代：蒸煮糟醉总相宜
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