爱华网留兰香又名绿薄荷、香薄荷、荷兰薄荷、青薄荷、香花菜、鱼香菜等。是一种唇形科直立多年生草本植物，有香味，茎、叶经蒸馏可提取留兰香油。
留兰香对环境的适应性较强，在海拔2100m以下地区都可以生长，喜温暖、湿润气候，是一种原生于欧洲及亚洲西南部的薄荷品种。留兰香现中国河北、江苏浙江、广东、广西、四川、贵州、云南等地都有栽培，或逸出为野生。新疆有野生。
一、栽培要点
1.品种选择
留兰香分大叶和小叶两个品种，一般选择大叶留兰香，其适应性强，生长快，茎秆含油量高，品质好。
2.播种方式
由于种子繁殖变异较大，生产上一般采用根茎繁殖和分枝繁殖两种方式。本地采用(www.aIhUaU.Com)根茎繁殖法，在4月初将留兰香地下根茎挖出，选健壮无病虫的新鲜根，切成5～8厘米的根段，按(60厘米+40厘米)×10厘米的宽窄行，摆在已开好的播种沟内，然后覆土。大田需种根量为1亩80～100公斤。
3.中耕除草
苗期气温较低，必须在封行前(苗高15～20厘米)松土除草1～2次。松土时靠近植株处浅松，行间可深些，雨后土壤板结及时松土。在收割前还应人工除杂草1次，以免收割时混入，影响精油的质量。
4.施肥
在整个生育期追肥1～2次，当株高10厘米时，可施提苗肥，667平方米施尿素5～8公斤;第2次施肥可根据长势，在6月上中旬每667平方米施磷肥3公斤、尿素5公斤，以促进留兰香健秆增油，提高产量。
二、栽培方法
栽培留兰香的培植主要有地下茎(种根)、匍匐茎、地上茎基部三种培植方法。地下茎培植是广泛采用的生长方法播种分为条播和点播两种，以条播为主。
播种期分为冬、春两季，冬播一般在立冬至小雪之间;春播在立春至雨水之间。播种时种茎要现挖现种。匍匐茎培植采取浅插方法，在留兰香分枝盛期(6月初至7月初)截取匍匐茎，按4-5节截成一根，插在田里，插2-3节深，插后泼水，一、二周内就成活，9月下旬便可收获。地上茎基部培植是将头一次收获留兰香时切除的旧梗，插到准备好的地沟里，覆土3-7厘米厚泼水，保持土壤湿润，两周即可出苗。
留兰香播种前，土壤要深翻、作畦，畦宽2-3米，挖排水沟，翻耕时下足基肥(厩肥、磷肥)。播种期以立冬至小雪为最好，播种量每亩300斤，或者精选地下茎每亩150-200斤，挖沟条播，把种根匀播沟中，随即覆土压实。出苗后要中耕除草，间苗补缺。松土时要做到行间宜深，株边宜浅，剔除变种，间除密苗，要求株距7-10寸。4月下旬至5月初中耕时可补上缺苗。
头刀(第一次收获)留兰香的施肥，一般分为三次：4月份施提苗肥，每亩施稀人粪尿5担或化肥8-10斤;5月份施当家肥，每亩最好施饼肥50斤，也可施稀人粪尿20-40担或化肥18-20斤;6月上旬，宜轻施人粪尿10-15担或化肥6-8斤，促使其长叶保油。
二刀留兰香的培植管理在头刀留兰香收获后，用锋利的锄头刨去残留梗和杂草，促使二刀苗出得齐，长得壮，并可调节田间密度。由于二刀留兰香生长期只有90多天，所以要及时追施肥料。刨根时，每亩追施80-100斤饼肥，或20-30担人粪尿作为二刀苗基肥。苗长到2-3寸时，可施8-10担人粪尿或8-10斤化肥，以后根据苗情可施速效肥料一次。9月下旬或收获前一个月，每亩施10斤化肥。
留兰香的繁殖方式
生物学特性
留兰香对环境的适应性较强，在海拔2100m以下地区都可以生长，而以低海拔栽培，其精油和留兰香脑含量较高。喜温暖、湿润气候。根茎在5-6℃可萌发出留兰香脑含量较高。喜温暖、湿润气候。根茎在5-6℃可萌发出苗，植株生长适宜温度为20-30℃，根茎具有较强的耐寒力，如土壤保持一定湿度，冬季在-30--20℃的地区仍可越冬。喜阳光，不宜在荫蔽处栽培，留兰香对土壤要求不严，但以疏松、肥沃、湿润的夹沙土或油沙土较好。土壤pH5.5-6.5为宜，微碱性的土壤也能栽培。
繁殖技术
留兰香常用种子、扦插、分枝和根茎繁殖。在生产上，一一般采用根茎繁殖法。在秋季收获后，使根茎留在土里，栽种前挖出，选节间短、色白、粗壮、无病虫害的根芭，切成6-10cm长的小段作为繁殖材料，栽种期自11-3月初均可，因地而异。栽种地应多施底肥深翻，整平后，按行距25cm开沟，沟深6-8cm，将种用根茎撒入沟内，随覆土，耙平压实，每1hm2约需用根茎1125-1500kg。
