爱华网夏天谁家不爱来口蘸酱菜，大酱榨的香香的，配上自家搭配的大丰收，或者蒸锅土豆大茄子，再来碗高粱米饭，那真是给啥山珍海味都不换。
但是……听说蘸酱菜最近惹祸了！
蘸酱菜能传染胃炎？
我们不管在餐馆里还是在家吃蘸酱菜时都是一盘酱，其实你有没有想过，这就是变相吃了别人的口水：你的口水→你的黄瓜上→酱里→我的黄瓜上→我的嘴里。
胃炎是最容易通过这种方式传染的。
幽门螺旋杆菌是导致胃炎的诱因之一。
这种细菌可以存活在人的口腔中，所以，想想上面的实验结果：假如我们一起吃黄瓜蘸酱的人中有胃炎患者，那么可能一桌人都被感染了。
所以大家以后吃蘸酱菜的时候，可以有一个公用的小勺，然后谁吃就把酱盛到自己的盘子里。
就可以避免这个问题了。
高血压也和蘸酱菜有关
东北新闻网有一篇报道。说有7320名60岁以上的沈阳老人参加了体检，在这里边，患高血压人数为2928，占体检人数40%。
也就是说平均10个60岁以上的人，有4个高血压。
这就是蘸酱菜惹得第二个祸——太咸。
东北的大酱咸度很高，和盐也差不了太多了，但是没有人会吃咸盐，大家吃香喷喷的炸酱的时候可是一口接一口，很容易超标。
解决这个问题我们榨酱的时候可以改用盐量稍低的酱油，不用大酱，另外可以多放鸡蛋，瘦肉丁，青椒，木耳等配菜。
即使这样也不能蘸太多，因为别的菜里还有盐，加一块总量就容易超标。
只盯着蘸酱菜当心营养不良
天一热，不少人的饮食就是多买几样青菜，酱炸的香点，不用搭配别的菜，整碗高粱米水饭就解决了，但是这种饮食很容易照成蛋白质缺乏。
说夏天要清淡饮食，实质是强调少用油脂，绝不是不沾荤腥。
恰恰相反，由于夏季气温高，人体代谢速度加快，蛋白质消耗量大增；
加之天气炎热使人体胃肠道活力变差，易使人食欲不振，食物摄入减少。
此时若只注重蔬菜水果，而不及时补充蛋白质，会导致体质大幅下降，会为各种病菌的侵入创造机会。
有些人在夏季倦怠乏力、睡眠不足、精神不好、易患病，在入秋天气转凉时易感冒、咳嗽等，在很大程度上都与夏季蛋白质摄入不足使机体免疫力下降有关。
喜欢吃蘸酱菜的小伙伴们要注意了，天天蘸酱菜真的不太好昂！
