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被机会打败
楼下有一家维也纳咖啡店，约７０平方米，很有欧洲小咖啡馆的感觉，特别是吧台上方的一小排吊灯，以及后院用透明玻璃取代雨棚，采光顿时明亮，小地方很见用心。老板是个地道的维也纳人，中年男性，豪爽健谈，来中国已１１年。
他先前在北京就有创业想法，开一家维也纳风格的餐厅。旋即，他打消了这个念头。老外到北京，大抵想尝各种川、湘、鲁和京菜，而对中国人而言，吃西餐更多是猎奇尝鲜，很难替代米饭。其次，北京的高档餐厅讲求气派，与这位老兄心中的家庭气氛餐馆相去甚远。
他并没有冲动，与许多那种一辈子非得要开家花店或咖啡店、最终把积蓄都赔尽才罢手的浪漫主义者不同。这位老兄虽来自音乐之都，做生意却很冷静，把想法保留到到上海之后。在这里，他看到了万国口味的餐厅，有大有小，才放下心，但问题又来了，这里不乏同属德语系的德国和瑞士餐厅，使他再度迟疑。
最终，他决定开一家咖啡馆，装潢完全克隆维也纳风格，由他自己设计监工。店里最经典的维也纳咖啡和手工自制的蛋糕，材料直接从维也纳进口。这家店的生意很好，早上９点开门，晚上７点打烊，不做夜间生意，也不开连锁店，在上海想喝地道的维也纳咖啡，只能到他店里。即便如此，这位老兄已在上海赚到两间房子，预计两年后退休，回维也纳养老去。
这是非常不典型的创业家，用减法而非加法来思考，一项一项扣除，而不是一项一项加起来，没有被外在充斥的机会诱惑，而是静下心来做自己想做而能做好的事。创业家大多聪明而自信，能比别人早看到机会；问题是，他们往往看到太多机会，都想抓住，不懂取舍，加法一项一项做上去，超出能力负荷，最终被机会打败。
我刚开始当记者时，台湾有一项“盘石奖”，专门颁给表现杰出的中小企业。一旦拿到盘石奖，是很大的荣誉，有机会被媒体大幅报导，对做生意很有帮助。
但是，得到盘石奖的企业，在两三年后倒闭的比例相当高，荣誉成了诅咒。究竟是怎么回事？那些得奖的企业，都经过许多指标筛选，体质都不错，但规模不大。正因如此，他们在经营上都小心，严格管理应收账款和现金流，这可是小公司的生存之道。
得奖之后，由于媒体报导，许多潜在客户知道有这家公司，就来找他们做生意，订单一下子暴增。接下来，便是赶紧采购备料，扩大生产，以如期交货，但问题也接踵而至。首先，他们的安全库存得增加，以备客户紧急下单；其次，货出之后，转为应收账款，货出越多，应收账款越多，应收账款天数也拉长，其中收不回款的金额跟着增加。
原本，他们手上有一套资金在运作，当出货量增为三倍，照理说运作资金也该增为三倍，但实际上还是用同一套资金，风险骤然升高。堆放在仓库里增加的库存，要转成现金需要时间，已交到客户手上的货，要收现也不是一天两天的事，但是为了增加出货所增订的原料，却增加了应付账款，时间一到供货商就上门催讨。
这些订单暴增的企业，账面上营收和获利都很好，但只换来一堆库存和应收账款，手上现金全付给供货商还不够，月底该发的工资也不知到哪里筹，最终落得“黑字倒闭”（相对于赤字倒闭）。与其说他们输在财务和现金流控管不佳，不如说是被机会打败。
用减法思考，而非加法，如同英文谚语“二鸟在林，不如一鸟在手”，是创业家该时刻提醒力行的道理。
太多的机会或许会成为创业者的契机，但要想业有所成，就要懂得取舍；过多的负重会增加登山者的负荷，想要看到山顶的朝阳，就要舍得丢下限额以外的辎重；太多的欲望或许会翳蔽了你智慧的双眼，想要让生命之旅幸福，就要学会用减法思考。
几度风雨春秋，日子渐渐拥挤淤塞，心灵如蛹般被沉赘繁琐的茧包裹，人生已不堪重负；是否于某些清秋冷月的夜晚做做减法，以一种涵淡虚空的心境面对未来的路，让灵魂的翅膀蹁跹于人生的旷野。
