中药熬了3个小时好吗 熬中药的3个必知细节

中药熬了3个小时好吗 熬中药的3个必知细节

 在熬煎中药的过程中,除规定医院的中药煎药室禁用铁制等易腐蚀器皿作为煎药容器,还有其他的注意事项么?专家说:“中药在熬煎的过程中,有些细节确实会影响到药效,在平时一定要多加注意。

平时大家在熬中药的过程中,为了使药物的有效成分充分进入汤里,所以常用沙锅,但是往往忽略了一些细节。而这些细节在中药的熬煎过程中,会影响到药效,平时一定要多加注意。

细节1:手别碰药

这是大家最容易忽视的细节。买回来的中药,大多是用纸包着的,有的是用塑料袋做成的小包装。把药放进煎药容器时,许多人的手会碰到中药,殊不知,这个动作有时就会影响到中药的药效,如果此时手上涂过护手霜或带有香皂的芳香气味,更是对中药的一种污染。因此,最好不要用手接触中药,应直接将其倒进容器内。

细节2:别用铁锅

煎药容器以沙锅和陶罐为最好;玻璃容器、搪瓷容器(完好无损的)次之;铁锅、铜锅、铝锅和锡锅不能用来煎药。这是因为中药的化学成分十分复杂,由于铜铁铝等金属的化学性质活泼,易与中药中的化学成分发生化学反应。如铁易与鞣质生成鞣酸铁,使药液颜色加深,并会使药液带有铁锈味,影响药效的发挥;铝与有机酸反应,形成化合物被人体吸收后蓄积在肝、肾等组织中,对人体造成损害;铜器受热易氧化生成对人体有害的铜绿。这些都会影响汤剂的质量,直接关系到中药汤剂的临床疗效。

此外,有些人还会用家里烹饪用的沙锅煎药,一定要刷洗干净,以放入清水后表面不出现油花为宜。因为油脂会影响中药药效。

细节3:选择合适的水

水质同样会对中药的药效产生影响。对煎药用水,历代名医均有严格要求,如李时珍将煎药用水就分为雨水、露水、雪水等五种,这些水都是天然的蒸馏水,比普通的泉水、河水、井水的硬度小,更纯净,能最大限度地减少对药物有效成分的影响。

我们虽无法像古人那样追求水质,但如果条件允许,可以使用蒸馏水或纯净水,凉白开也可以。自来水可以加热一下去除其中的氯,但不能用热水或开水直接煎药,要晾凉以后才可以。

许多家庭都在用装有大桶装的矿泉水,但对于煎药来说,矿泉水却不是一个好选择。这是因为矿泉水中含有一些矿物质和金属离子,例如钙等,它们对中药发挥药效也是有一定影响的。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/3315671/756427308.html

更多阅读

耳洞发炎怎么办 耳洞发炎了能自己好吗

耳洞发炎怎么办——简介 耳洞发炎困惑许多女性,也有不少女性因为怕发炎而对打耳洞望而却步。其实耳洞发炎也分几种情况,有的是耳洞出浓水,有的肿的象个苞,更多的是因为才打了几个月还没完全愈合的关系。 其实打好耳洞之后的保养很重要

拉链坏了怎么修理小妙招 隐形拉链坏了修的好吗

拉链坏了怎么修理小妙招——简介日常生活中我们的衣服很多都是拉链的,拉链是方便了我们的生活,同时呢也给我们带来了麻烦……就是容易坏掉,那么当拉链坏掉了怎么办呢……下面来看看修拉链的方法吧拉链坏了怎么修理小妙招——方法/步

今天我要搬家了 今天搬家好吗

在新区生活了3年,现在突然要离开了,觉得挺怀恋的!!!上午10点半离开.没有办法,这都是学校的安排.发几张图片留作纪念新校区南大门艺术浮雕墙腾飞广场俯瞰腾飞广场夜景行政楼梦云湖夜景学生宿舍夜景学生食堂

声明:《中药熬了3个小时好吗 熬中药的3个必知细节》为网友泡面君分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除