酸辣土豆丝的家常做法 酸辣土豆丝怎么做才好吃_酸辣土豆丝的家常做法

  土豆具有抗衰老的功效,土豆还能减肥,具有呵护肌肤、保养容颜的功效。平时生活中你会做酸辣土豆丝吗?接下来,爱华网小编跟你分享酸辣土豆丝的家常做法。

  酸辣土豆丝的食材准备

主料

土豆

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500g

干辣椒

2个

香菜梗

3g 辅料

大蒜

5g

3/4小勺

大葱

5g

味精

1/4小勺

陈醋

1大勺 

  酸辣土豆丝的具体做法步骤

  1.所有原料准备好,清洗干净。

  2.土豆丝去皮切成丝,用清水洗净表面的淀粉,再浸泡5分钟。

  3.葱蒜切片,干辣椒斜切成段,香菜梗切段。

  4.起油锅,油温升至4成热时放入干辣椒、葱蒜片爆香。

  5.放入土豆丝。

  6.加入盐。

  7.再加入陈醋。

  8.开大火快速翻炒,直至土豆丝8成熟关火,放入香菜段和味精快速炒匀出锅。

  土豆的4种营养价值和功效

  1、和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。

  2、宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

  3、降糖降脂、美容养颜:土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用。

  4、补充营养、利水消肿:土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

  

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