一个人的午餐菜谱 一个人香喷喷的午餐---杏鲍菇卤肉饭
杏鲍菇卤肉饭—— 一个人香喷喷的午餐
原料:杏鲍菇两个,五花肉适量,小青菜几棵,八角,花椒,生抽,老抽,料酒,盐,葱花,姜,熟黑芝麻。
做法:1、准备好原料,洗干净。2、五花肉切小块,杏鲍菇切小块。3、锅中放油,放入八角、花椒和葱姜爆香。4、放入五花肉转小火煸炒出油。5、加料酒、生抽、老抽翻炒均匀。6、加入杏鲍菇翻炒软。7、加入没过食材的清水,大火煮开后转中小火炖。8、炖至肉软烂,大火收下汁,放盐调味即可。9、锅中放水,水开后放小青菜焯水。捞出淋干水分。10、米饭盛盘中,放入卤好的杏鲍菇和肉,再放上两根小青菜,撒上熟黑芝麻装饰下,就可以开吃了。
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