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吃惯了山珍海味，那就来点农家的味道，农家的味道健康的味道，今日小编来教你做美味农家菜。
一、农家蒸肉
我们需要准备以下材料：瘦猪肉（500g），土豆（1个），食盐（1勺），老抽（5汤勺），料酒（1汤勺），姜（半块），耗油（1汤勺），五香粉（150g），白砂糖（半勺），色拉油（2汤勺）
做法：
1.首先我们把猪肉洗干净切成片，土豆洗干净削皮切成块
2.准备一个大腕，放入我们切好的猪肉然后把姜切成末放入碗里
3.在碗里加入老抽，耗油，料酒，白砂糖，色拉油搅拌一下腌制半小时
4.腌制好之后加入五香粉裹均匀
5.把我们处理好的土豆放入碗中压实
6.放入蒸锅蒸煮一小时即可
二、农家炒肉
我们需要准备以下材料：五花肉（350g），蒜（30g），青线椒（250g），小米椒（50g），盐（1勺），豆鼓（1勺），老抽（1勺），鸡粉（2勺）
做法：
1.把蒜洗干净切成片，小米椒从中间切开为两半，青线椒切成段，把五花肉切成片
2.锅里放油烧热，把五花肉放入煸炒片刻
3.在放入小米椒，蒜片，豆鼓，鸡粉，盐和老抽翻炒均匀即可盛出
三、农家烧茄子
我们需要准备以下材料：茄子（2根），猪肉（200g），西红柿（1个），糖（1勺），盐（1勺），酱油（4勺），花生油（55g），蒜（适量），水（适量），姜（2片）
做法：
1.把茄子洗干净去皮切成块，锅里放油烧热把茄子放入锅中油炸
2.炸至茄子变成金黄色即可
3.把炸好的茄子盛入盘子中，锅里放水烧开
4.拿出西红柿在西红柿的表面上切上几刀
5.水沸腾之后把西红柿放入里面煮两分钟即可捞出
6.水不要倒掉放入茄子煮五分钟
7.西红柿切成块，猪肉切成肉片，葱，姜，蒜用刀剁碎
8.锅里放油放入肉片翻炒变色加入葱，姜，蒜煸炒出香
9.锅里导入酱油和西红柿片翻炒片刻，在加入茄子和白糖继续翻炒即可
四、农家红烧鸡肉
我们需要准备以下材料：鸡腿（3个），蜂蜜（2汤勺），橙汁（普通杯子一杯），姜（1块），油（1勺），酱油（1勺），麻油（1勺），黄油（1勺），油（1勺），葱花（适量），白芝麻（适量）
做法：
1.首先我们把生姜去皮剁碎备用
2.准备一个碗，放入酱油，蜂蜜，姜末，橙汁，麻油搅拌均匀成料汁
3.把鸡腿的鸡肉切下来成小块放入料汁里搅拌然后盖上保鲜膜严重三十分钟
4.锅里放油烧热加入腌制好的鸡肉下去翻炒至金黄色盛出
5.把料汁放入锅中倒入黄油开火加热，煮好有点粘稠之后倒入鸡肉在继续翻炒即可
五、农家梅菜扣肉
我们需要准备以下材料：五花肉（800g），梅菜干（300g），生抽（1勺），老抽（1勺），白酒（1勺），白糖（2勺），姜（1块），植物油（250ml），干花椒（10g）
做法：
1.首先我们把五花肉洗干净切好，锅里放水烧开放入姜片，把五花肉放下去煮熟
2.煮熟之后捞起放入碗里，倒入老抽和白酒搅拌一下晾干
3.锅里放植物油烧热，下人五花肉炸至深红色即可捞出
4.把炸好的肉捞起放入冷水煮开，然后在在锅里放油加入白糖烧热，把糖烧出糖色加入生抽关火
5.把姜切成末，五花肉可以在切成细细的薄片，然后放入盘子中加入梅菜干搅拌一下
6.锅里放水盖上锅盖在锅里蒸一小时即可
吃货不单行
