脱水蔬菜有营养吗 中西合璧的超营养金汤蔬菜面

中西合璧的超营养金汤蔬菜面 (2014-12-15 07:43:22)

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蔬菜汤有中西不同特色,中式蔬菜汤都是将食材慢火细细熬煮。

煮出食材中的精华,而西式汤的特点则是把食材打碎融入汤中。

所以更像是我们所说的蔬菜汤。

金汤蔬菜面的特色就是面条的汤汁,汤汁的原料是胡萝卜和南瓜。

是将胡萝卜、南瓜放入料理机中。

奋不顾身地投入水的怀抱,最终与汤水交融得难舍难分。

蔬菜汤在口感上也就更香浓浑厚些。

 当黄金汤优雅现身时,颜色金黄色,加了一碗鸡汤的蔬菜汁,浇到面条上。

看上去很有食欲的模样。

冬天来碗香浓的蔬菜汤面,不只滋润暖身,更加是营养健康。









材料:胡萝卜150克,南瓜150克,鲜面条300克

调料:鸡汤、盐、香油适量。

脱水蔬菜有营养吗 中西合璧的超营养金汤蔬菜面

做法:1、胡萝卜、南瓜去皮,切块。

2、将胡萝卜、南瓜块放入料理机中。

3、搅打均匀。

4、将蔬菜汁倒入小锅中,加入适量鸡汤,煮熟,调味后备用。

5、锅中加清水,水开后下面条煮熟。

6、将面条盛入碗中,舀上蔬菜汁即可。

厨房小语:可依据自己的口味调味,也可再加点菜叶。


  

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