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工业明胶使用事件一经披露，各地食品安全检测部门纷纷展开对食品添加剂的专项检查，提高添加剂合法标准化使用意识待增强的同时，对生产企业的监管也不能疏忽。
近日，陕西省正在进行此项工作，食品检测加强力度的同时，添加剂生产加工也开始从源头抓起。
据悉，省食品药品监管局日前下发《关于进一步加强食品添加剂生产监管工作的通知》，要求严禁使用非食用物质生产复配食品添加剂，严禁使用来源不明或不合格原辅料生产食用明胶。
根据通知要求，要切实加强重点环节的监督检查，重点检查进货查验关，明确要求企业要严把原料关，严格依据食品安全国家标准规定的原料和工艺组织生产。
严禁使用非食用物质生产复配食品添加剂。严禁使用来源不明或不合格原辅料生产食用明胶，严禁采购使用工业明胶生产食用明胶。
强化生产过程控制，严格依据相关标准和许可范围组织生产，严格控制复配食品添加剂与其许可配方一致。
加强标签标识检查。严格按照食品安全法等法律法规和食品安全国家标准规定标识标注。
应当使用国家标准和卫生计生委批准使用的食品添加剂公告中规定的通用名称。食品添加剂产品标签应当载明“食品添加剂”，并标明贮存条件、生产者名称和地址、食品添加剂的使用范围、用量。
据悉，下半年，省食品药品监管局将在食品添加剂生产企业建立食品安全自查制度，并指导部分食品添加剂生产企业建立食品安全追溯体系，做到来源可追查、源头可控制、去向可查询、责任可追究。
同时加大对食品添加剂抽检监测力度，严格不合格产品后处置，依法严肃查处生产企业违法违规行为。
