爱华网附表：香草植物用途及其使用方式一览
植物名称
学名
所属科目
用途
使用方式
香茅草Lemongrass
cymopogon
禾本科
消肿、止痛
花茶、香料（泰式食物的调味香草）
罗勒
Basil
Ocimum basilicum
唇形花科
解酒、止嗝吐、改善妇科疾病
精油、化妆品
百里香
Thyme
Thyme vulgaris
唇形花科
消化系统、呼吸系统
花茶、精油、香料
鼠尾草
Sage
Salvia officinalis
唇形花科
帮助消化、喉咙痛、更年期
花茶、精油、香料
希腊牛至oregano Greek
Oreganum vulgare L.
唇形花科
帮助消化、缓解疼痛、止咳、擦伤
花茶、精油、香料、烹调
香蜂草
Lemon Balm
Melissa officinalis
唇形花科
提神、抗忧郁、帮助消化
花茶、精油、香料
薄荷
Mint)
Mentha species
唇形花科
提神、清热、解毒
花茶、精油、香料
迷迭香Rosemary
Rosemarinus officinalis
唇形花科
增强记忆、帮助消化
花茶、精油、烹调、沐浴用品、香水
薰衣草Lavender
Lavendula
唇形花科
消化系统、头痛
花茶、精油、切花装饰、沐浴用品、香水
莳萝
Dill
Anethum graveolens L.
伞形花科
治疗头痛、健胃整肠、促进消化、消除口臭
精油、香料
细香葱
Chives
Allium schoenoprasum
百合科
头痛、感冒、发烧、整肠
调味
香芹
Parsley
Poteroselinum crispum
伞形花科
利尿、护发、促进消化
烹调
