爱华网黄豆芽炖粉条：黄豆芽炖粉条的做法,黄豆芽炖粉条怎么做好吃,黄豆芽炖粉条的家常做法
黄豆芽炖粉条--记得80年代的时候，在家里妈妈经常做的就是黄豆芽炖粉条了，那时候买的黄豆芽比现在质量要好，现在外边卖的黄豆芽为了长得快，都是添加了增长剂之类的，不敢买着吃了。最近在家闲着没事，生了一些黄豆芽，配上粉条做了这道菜，家人都说好吃呢。还有着妈妈的味道呢，正是因为豆芽是自己生的，不加任何添加剂，炒菜用的油是鲁花牌的花生油，配上一碗米饭来吃，尝尝吧，不好吃才怪呢。
黄豆芽炒粉条 黄豆芽炖粉条的做法,黄豆芽炖粉条怎么做好吃,黄豆芽炖粉条的家常做法——食材
黄豆芽：350g
粉条：100g
油：适量
盐：适量
调味酱油：15ml
老抽：5ml
味精：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
黄豆芽炒粉条 黄豆芽炖粉条的做法,黄豆芽炖粉条怎么做好吃,黄豆芽炖粉条的家常做法——步骤
1、
黄豆芽、粉条、葱姜蒜备好。
2、
锅里放油，葱、姜、蒜切碎放入锅中爆香。
3、
放入豆芽翻炒片刻。
4、
添加调味酱油、老抽、盐，翻炒均匀。
5、
添加适量水。
6、
大火烧开。
7、
炖3-5分钟。
8、
提前把粉条洗净，用热水烫5分钟，然后放入锅中。
9、
翻炒均匀，再用中小火炖5分钟，放入味精调味即可。
10、
翻炒均匀，再用中小火炖5分钟，放入味精调味即可。
黄豆芽炒粉条 黄豆芽炖粉条的做法,黄豆芽炖粉条怎么做好吃,黄豆芽炖粉条的家常做法——小贴士
1、黄豆芽是自家生的，喜欢芽长的就多生1天。2、炒之前黄豆芽也可以先用热水焯一下，然后再炒
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