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朋友给堂里送来一颗大佛手柑。奇香扑鼻，佛手不仅有较高的观赏价值，而且具有珍贵的药用价值。李时珍在《本草纲目》中记载：“佛手气味辛，温无毒；主治下气，除心头痰水；煮酒饮，治痰多咳漱；煮汤，治心下气痛。”
今日将佛手柑加工成佛手蜜膏，分与堂内众学员品尝，得到极高评价，香美甘醇，又可以化痰理气，使人顿觉神清气爽，心情愉悦，这么好的东西，当与你分享，一起来动手做一个神奇的美味蜜膏吧。
迷罗私厨——佛手香蜜膏
功效：理气化痰，止咳消胀，健脾和胃去肝火。
材料：新鲜佛手柑，陈皮，生姜，蜂蜜
佛手柑生长于南方，果皮和叶含有芳香油，有强烈的鲜果清香，为调香原料；果实及花朵均供药用。佛手为栽培品种，在中国栽培历史悠久，主产于广东，称“广佛手”，为地道品。产于四川者，称“川佛手”。产于浙江者，称“金佛手”。
佛手蜜膏制作图解
取新鲜佛手一个。
将佛手掰开，洗净。
佛手茶
切成一元钱硬币厚的薄片，一部分可以晾干成干品收藏起来泡水喝。提供两个小秘方茶给你：
养肝理气茶：佛手干5g，玫瑰花3g。沸水浸泡饮。 本方以佛手、玫瑰花舒肝理气。用于肝郁气滞，胸胁胀痛，饮食减少。 养胃止痛饮：佛手干、生姜各5g。加红糖适量，煎水饮；或以沸水浸泡，代茶饮。 本方以佛手舒肝理气、健胃和中，生姜健胃止呕。用于肝胃气滞，胁肋、脘腹胀痛，呕逆少食。
取鲜品100克与50克陈皮，生姜5克去皮切丝，这三样加两碗水煮成小半碗浓汁。
将浓汁晾凉后兑入一斤蜂蜜中。
将药汁与蜂蜜搅匀就可以了，用玻璃容器密封储存，每天两三勺温水冲服。
佛手酒
这一个大佛手分量十足，切了一大盆，做完蜜膏，又用剩下的新鲜佛手片大概一两左右泡入两斤白酒。
密封避光浸泡半个月，就可以喝了，每日一小杯，改善慢性胃炎，腹寒胃痛。
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