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用料：鲜小黄鱼 鸡蛋 面粉
调料：盐 料酒 葱姜汁 花椒 油 椒盐
面拖小黄鱼做法：
１、小黄鱼洗净，放入盐，料酒，葱姜汁，花椒腌制２个小时左右。
２、拣去花椒，将面粉放入盆中，打入鸡蛋，加适量清水调成面糊待用。
３、锅放油烧至六七成热，将小黄鱼逐个裹上面糊，入油中炸至金黄色，取出，当油温升至八成热，再复炸一边，使之焦脆即可。
４、炸好的面拖小黄鱼用椒盐蘸食。
面拖黄鱼的做法大全 面拖小黄鱼
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