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每天一碗十米粥
网络上流传着这么一个神奇的故事：一个弱女子身患癌症，无药可治，因一次机缘巧合遇到一位高僧，并得到他的指点，每天喝十米粥，癌症竟然不药而愈了。
十米粥到底是个什么东西呢？这么神奇。
传说，以前的和尚去化缘，每次化缘回来都是不同的谷物，品种多，数量少，根本无法单独蒸煮。和尚们后来想了一个办法，把所有化缘回来的谷物汇集一起，用水熬成粥，这便是十米粥的雏形。后来来参拜的善男信女看到寺庙里的老和尚年岁一百有余，仙风道骨，精神矍铄，声若洪钟，看起来就像六十来岁的样子，于是向老和尚请教长寿之道，老和尚笑曰“每日一碗十谷健康粥”。于是，十米粥的神奇功效便传扬开来了。
其实，十米粥不过是用最普通的五谷杂粮熬成的粥，也可以叫十谷粥。成分分别是：红豆、糯米、燕麦片、糙米、小米、红莲、薏仁、荞麦、黑豆和芡实。
多吃五谷杂粮有益健康是不争的事实，据分析其成份有一百多种有益人体健康的物质，如维生素B群（B1，B2，B6，B9，B12）、C、A、E、K、D，矿物质（钙、铁、镁、钾），微量元素（锌、钼、锰、锗），抗氧化物、氨基酸等等，具有降血压、降胆固醇、清除血栓、舒缓神经之功用，对便秘、高血压、皮肤病、阑尾炎、失眠、口角炎效果不亚于医药，最重要的是纯天然食材，没有副作用。
我们平常所吃的大米除去了糖麸及胚芽，仅剩碳水化合物，只提供热量，营养价值远低于十米。要健康长寿，每天要吃多种类食物，以补充每日新陈代谢所需之酵素。多吃十米，可预防血管硬化、脑中风、痛风、心肌梗塞、癌症等现代文明病。
——转载自《羊城晚报》家园周刊
