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用爱孩子的心爱父母－－
我总觉得，人的一生，带有轮回的意味。
刚出生，没有牙，不会走路，不会说话，以哭、以笑，以其它肢体语言来表达自己的喜怒哀乐和需要，常常用哭泣或破坏性的举动来引起大人的注意，需要大人的怀抱给自己以安全感和抚慰；及至暮年，慢慢地，牙齿脱了，行动不方便了，或身体再不好，有的便也慢慢失了语言的能力，性情也起了变化，孤独感、挫败感，因为疾病、衰老产生的恐惧感，常常使人烦躁，同时对孩子、对亲人有着深切的情感渴求……
话说，老了，老了，就是“老小孩”了。
所以，人生的两端，何其相似！而人生是会有一个阶段，如同扁担，要挑起父母与孩子两头的重担。只是，何其相似的两端的生命状态，却往往面对着恰在人生此阶段的我们大相径庭的对待。试想想，年幼的孩子与年迈的父母过马路，我们都会小心翼翼牵了他们的手，亦步亦趋吗？年幼的孩子与年迈的父母，看到他们不喜欢吃的饭菜，我们都会非常耐心地重新做了，他们多吃一口心里都会倍感安慰吗？年幼的孩子与年迈生病的父母因大小便弄脏了衣裤和床铺，我们都能边安慰他们边心甘情愿地清理收拾吗？年幼的孩子与年迈的父母，当他们做出一些异常的举动，目的不过是想引起我们的注意、渴望我们的关爱时，我们都能耐心地寻找原因，而后放下手边的事，陪伴他们吗？我们会为养育孩子购买、阅读很多各阶段专业书籍，但我们会阅读一本关于老年人心理与健康类的书籍吗？……恐怕更多的情形是，前者，我们唯恐做得不够，后者，我们会为做不到找出各种各样的理由。往往，孩子的剩饭，不论里面掉进多少他们的口水，我们依然会吃得香甜，胃口变差的父母的剩饭，仍会成为他们的下一餐；孩子出生几个月，便会不惜代价选择这个早教那个早教，选择昂贵的幼儿园、小学、中学，直至送去国外，却很少替父母留意一下离家最近的老年大学父母有可能感兴趣的课程以及乘车路线；我们会仔细观察孩子的健康，孩子有一点不舒服，我们如临大敌，精心照料，父母有时不舒服，一句“不碍事”，我们就真的“不碍事”了……
静夜思，父母待我们，一如我们待孩子的心，虽然“养儿方知父母恩”的道理已经熟稔于心，难的是在父母已经走向衰老的过程中，我们能像对待孩子一样，静心体会他们并不多的需要，拿出时间陪伴他们，在他们情绪不好的时候，给他们一个拥抱，买些他们爱吃的食物作为他们的“特权”，因为他们也有“老小孩”争宠的心理……
走向衰老的父母，如同幼儿，心底里一样有对爱与抚慰的渴求，有对世事的不解，有处事的偏激与不当，有点点的自私，有点点的狭隘，有点点的与人“攀比”，有点点的抱怨……这是走向暮年的人生会有的常态吧，毕竟，年龄意味着经历，有谁，这一生会是一片坦途地走到了暮年呢，又有谁的心里，丝毫没有对生命进入暮年的无奈与抗拒，甚至恐惧呢……曾经为我们撑起一片天的父母，不再勇敢，不再挺拔，不再自信，他们无助的时候，我们应该让他们感到，没关系，我们在。
父母的怀抱呵护着我们走到了成家立业为人父母的美好年华。而时光无情，一根根染白了父母的青丝，一分分抽取他们生命的力量。让我们用爱与时光赛跑吧，让父母尽可能多地享受到各样的美食、美景，更多生活里美好、有趣味的事物；尽可能多地陪伴他们，多听听他们对过去的回忆，多听听他们想对我们说的话。多点耐心，多点关爱，用爱孩子的心爱父母，让他们在走向暮年的时光里，内心，是踏实的、快乐的、安全的、坚强的……
父母最享受的，不过是适口的家常饭菜，能用心给父母做一餐他们爱的家常饭，和他们一起边吃边聊，是他们最感欣慰与踏实的生活场景，更是我们的福气。
炸酱面，是父母都爱的家常美味，用心做一碗最美味的炸酱，下了面，拌好酱端给父母，会是父母心中再顶级的厨师也比不上的美味：
即将出锅的炸酱，满诱人的了吧：
咸香，微甜，油润：
是的，切的比较大块的肉肉，一口下去非常实在，却软嫩而不腻，加上香菇的嫩滑，芹菜的脆嫩，营养与口感平衡得极佳，并不愧于厨娘之“私房”菜系：
三主角儿：去皮五花肉，切长2CM，宽1CM左右的长方丁（用现成的肉馅，风味大减）；香菇焯水切小方丁；芹菜焯水切丁：
肉丁焯水，洗去泡沫：
锅入油，热，入冰糖，炒到冰糖融化并呈焦糖色：
放入肉丁煸炒至变色出油,将肉丁拨到一边：
加入甜面酱，在油中将甜面酱翻炒出香，和肉丁混合煸炒，并加入稍多些的葱花与姜丝煸炒：
加入香菇丁：
私房秘密武器出场，此时倒入一小瓶啤酒，量以没过肉丁为宜，因为肉丁比较大，所以需要焖烧一段时间才能软烂，而啤酒是天然的“嫩肉剂”，且具有极佳的去腥增香的天分，然后盖上锅盖焖烧：
直到水分蒸发得差不多了：
加入芹菜丁：
美味的炸酱出锅，非常香浓而美味，除了面，用来拌米饭，夹馒头，都是极好吃的：
下一碗面，给最爱的父母：
