爱华网2016中国食品安全社会共治暨食品安全大数据高峰论坛专家发言速览
原国家经贸委副主任
原中国商业联合会党组书记、会长 张志刚
赋予诚信时代内涵
让失信者寸步难行
食品安全是一个永恒的历史主题，是一个长治久难安的重大课题。“民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根。”这是我在从事规范市场经济秩序工作时的一个体会。
童叟无欺是人们共同遵守的历史传统，但在社会主义市场经济时代，仅靠这种诚信水平已经远远不够了。现在诚信有了新的时代内涵，可以被记录、传颂、继承，同时在市场经济中接受考验，是执行国家法律、履约的一种记录。守信者走遍天下，失信者寸步难行，要用市场力量对失信者进行惩罚。
在开展食品安全工作时，应始终坚持从两个方面进行努力，一是加强法治建设，完善法律法规，严格执法;二是加强诚信建设，在法规难以发挥作用的领域，诚信可以起到规范行为的作用。法规是强制性规定，诚信则是一种24小时的自觉文化行为。在抓食品安全的过程中，既要强调依法治国，也要强调以德治国，加强法治建设，更要加强诚信建设。
食品安全长治久难安，因此要实行社会共治，既需要法律监督，也需要行政监督，同时还需要社会监督、舆论监督。每个人都要把诚信和法治的理念内化于心，外化于形，持之以恒地坚持下去。
食品安全建设永远在路上，我们可以取得阶段性的成果，但是这是一个永无止境、永恒的历史主题，要实现食品安全目标，重要的不是从什么起点出发，而是向着什么目标前进。
