春季养生食谱 春季养生:重在滋补肝肾 中医推荐这些滋补食谱

春季万物复苏,春暖花开,但是也别忘记养生保健,春季是生长的季节,但同时也是百病生发的季节,因此养生防病一定不能忽视,春季阳气生发过身,容易损伤肝脏,所以春季养生的重点就是滋补肝肾,提高身体的抵抗力,防止春季流行疾病的发生,那么春季滋补肝肾都需要做些什么?可以吃些什么呢?

春季养生:重在滋补肝肾 中医推荐这些滋补食谱  

春季养生之肝脏

很多人在春天都有乏力、眼睛干涩、食欲不振、失眠多梦、易怒等不适感觉,这些症状正是肝脏问题的外在表现。按中医理论,肝属五行之木,春木旺,肝主事,春季呵护好肝脏能带来一年的健康。在西医看来,肝脏是人体重要的消化代谢器官,掌管糖分、脂肪、蛋白质的代谢,而中医则认为肝的功能主要包括藏血和疏泄。肝气不足会出现周身不适症状,如眼干、厌食、疲乏无力;肝气过旺则烦躁易怒;肝气不疏易导致夜间睡眠质量下降,白天感觉疲劳、嗜睡,即常说的“春困”。


春季养生:重在滋补肝肾 中医推荐这些滋补食谱  

1、春季养肝食谱推荐:枸杞粥:滋补肝肾

做法:取枸杞50克,粳米100克,加水适量,同煮成粥,早、晚适量服食。

功效:枸杞子性味甘平,为肝肾经要药,是一种滋补肝肾的药食两用之品。春季选食枸杞粥,可以补肝肾不足,治虚劳阳痿,咳嗽久治不愈者(无外感)。此外,枸杞粥还有降低血糖和胆固醇、保护肝脏、促进肝细胞新生等作用。


春季养生:重在滋补肝肾 中医推荐这些滋补食谱  

2、省酸增甘

中医认为,肝脾密切相连,肝属木,脾属土,肝木旺、脾土伤,酸味入肝,本身就偏盛的肝气就会变本加厉,损伤脾的功能,因此肝火旺的人在春季应该多食甜。肝气不足的人反而要适当吃些酸性食物,增加肝气的升发。因此春日饮食总的宗旨是“省酸增甘”,但这是针对肝火过旺的人来说的。对于肝气不足的人而言,适当吃些酸性食物,则对肝有养护作用。

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3、多动少坐

运动既可削减超标体重,防止肥胖,消除过多脂肪对肝脏的危害,又能促进气体交换,加快血液循环,保障肝脏得到更多的氧气与养料。春季多进行体育锻炼是护肝的又一有效方法。健步走是最适合3月进行的运动。人在静坐时,需氧量为250立方厘米/分钟,健步走时,需氧量增至每分钟1000立方厘米,可以满足肌肉对氧气的需要。

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4、按时休息

休息能减低体力消耗,减少糖原、蛋白质的分解及乳酸的产生,从而减轻肝脏的负担。每天获得充足的休息,是对肝脏最大的宠爱。依照中医经脉循行理论,每天晚上11时至凌晨3时是肝经运行的时间,此时安然入睡,可以给肝脏提供充足的运作、排毒环境。


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春季养生之肾脏

按照中医的说法,春季适宜养肝,夏季宜养心、秋季宜养肺、冬季宜补肾。但有专家在临床中发现,春天是肾虚者进行调养的好时机。肾虚可分为肾阴虚和肾阳虚,肾阴指的是肾的本质而肾阳指的是肾的功能。肾阴虚主要症状是腰膝酸软、五心烦热、眩晕耳鸣、体形消瘦、失眠多梦、盗汗、咽干等。肾阳虚的表现为精神不振、头晕目眩、耳鸣耳聋、小便清长、夜间多尿等。


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1、春季养肾推荐食谱:黑芝麻红枣粥

制法:粳米150克、黑芝麻20克、枣(干)25克、白砂糖30克;黑芝麻入锅,炒香,研成粉末;粳米洗净,浸泡半小时捞出,沥干;红枣洗净去核;锅中加入约1500毫升冷水,放粳米和红枣,旺火烧沸;然后改小火熬煮,待米粥烂熟;调入黑芝麻及白糖,再稍煮片刻,即可盛起食用。

功效:黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。


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2、适度吃韭菜

中医认为,韭菜味辛、性温,有温补肾阳、行气活血、温中开胃的功效,营养价值很高,除含蛋白质、脂肪、碳水化合物三大基础营养素外,还含有多种维生素及香精油等,不仅可杀菌消炎,还可降血脂,促进胃肠蠕动,有辅助治疗便秘、高血压、冠心病,预防某些肿瘤的作用。

韭菜是食物中补肾的高手,春天吃些韭菜,有助于强肾固本。不过,韭菜虽好,也不宜天天食用,且搭配禁忌较多。韭菜偏热性,多食容易上火,因此阴虚火旺者不宜多吃,胃虚有热、消化不良者也应尽量少吃。此外,韭菜也不能与白酒同食,因为白酒性辛热,可促进血液循环,扩张血管,韭菜性辛温,温补壮阳,两者同食,对体质较弱的人来说等于是火上浇油。


春季养生:重在滋补肝肾 中医推荐这些滋补食谱  

3、按摩脚心

中医认为,涌泉穴直通肾经,脚心的涌泉穴是浊气下降的地方。经常按摩涌泉穴,可益精补肾,强身健体,并能疏肝明目,促进睡眠,对肾亏引起的眩晕、失眠、耳鸣、头痛等有一定的疗效。按摩脚心的涌泉穴有强肾滋阴降火的功效,按摩方法为每日临睡前用温水泡脚,再用手互相擦热后,用左手心按摩右脚心,右手心按摩左脚心,每次100下以上,以搓热双脚为宜。

  

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