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牡蛎,是富含锌元素的食物之一(每100g含锌量9.39mg,富含蛋白锌),属牡蛎科(Ostreidae真牡蛎)或燕蛤科(Aviculidae珍珠牡蛎),双壳类软体动物,分布于温带和热带各大洋沿岸水域。

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1.牡蛎洗净用盐水浸泡10分钟。

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2.烧开水放入牡蛎烫15秒捞起。

3.准备好地瓜粉。

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4.倒入牡蛎。

5.拌匀,让每粒牡蛎都裹上粉。

6.热锅热油放入炸至金黄捞起。

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7.趁热撒上椒盐即可。

  

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