爱华网
一直想做这个手拿披萨
就是为了满足孩子边玩边吃的需求
就是这样惯坏了孩子
饼的个头比通常的披萨小
这样卷起来可以拿得住
厚度又比墨西哥卷饼的厚实
满满的馅料可以满足大孩子的主食需要
饼底用平底锅烙的（一张也就2分钟完成）
比用烤箱快捷
一次可以多做一些放在冰箱里冷冻
用的时候取出来回温即可使用
非常方便
馅料的选择可以多样化
只要是切成小块的荤素搭配的中西菜肴都可以放
可以换着吃
孩子非常喜欢
搭配一杯蔬果汁就是非常好的午餐
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
薄饼（15cm）7张
原料：
高粉100g/全麦粉150g/水135g/盐1g/糖2g/玉米油5g/酵母1g
做法：
全部材料揉成光滑的面团滚圆松弛30分钟
分割成7份（约50g左右）
案板撒手粉
用擀面杖擀成饼状
平底锅中小火预热后
将饼皮放入烘至晃动锅子可以滑动时翻面
烘烤至膨胀并略焦黄即告完成
取烘焙油纸对折
将饼底卷成起放入油纸
将油纸如图包起卷好固定
卷筒披萨的底就做好了
用油纸固定
除了定型之外还可以保持手抓时清洁卫生
也可以防止馅料漏出弄脏手和衣物
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
馅料品种1：五彩鲜虾馅
原料：
美式杂菜200g/南美白虾仁200g/黑胡椒适量/盐适量/意大利综合香草一小勺/橄榄油适量/
披萨酱适量
马苏里拉芝士碎适量（装饰）
做法：
平底锅放橄榄油
先放入虾仁煸炒
后加入美式杂菜翻炒
用调味料调味后
将汁水略收稠关火
将炒好的馅料用勺子移入上一步做好的披萨饼底当中
移入烤盘
撒上芝士
烤箱预热200度
上层烘烤5-10分钟即可
馅料品种2：鸡肉洋葱彩椒馅
原料：
鸡前腿肉一块（切小丁）/洋葱半个（切丁）/彩椒两个切丁
盐焗鸡粉适量/姜黄粉适量/橄榄油适量
马苏里拉芝士碎适量（装饰）
做法（见图）：
