美食面包做法 平安夜美食:缤纷圣诞面包的做法

  材料:综合果干300克,朗姆酒300克,高筋面粉400克,中筋面粉100克,细砂糖70克,干酵母8克,奶粉40克,肉桂粉1大勺,水250ml,鸡蛋50克,无盐奶油130克,无盐奶油(融化)200克,糖粉适量。

  做法:

  1、果干用酒泡两天,干酵母用适量水融化,鸡蛋与水混合,粉类与水类混合成面团。

  2、放入面包机中揉至扩展。

  3、加入无盐黄油130克,揉至薄膜。

  4、加入泡好的果干,混合均匀。

  5、放入盒中,温暖地方一发80分钟。

  6、取出面团,平均分成4等份,松驰15分钟。

  7、面团擀开,在中间压一条痕,对折起来,再在上面压一条痕。

美食面包做法 平安夜美食:缤纷圣诞面包的做法

  8、放入烤盘,二发60分钟。

  9、烘焙完成后在趁热在表面一遍一遍地刷上融化的无盐黄油。

  10、黄油刷完后放凉,在表面撒上糖粉。

  

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