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看惯了黑色的细长瓜子，换换口味还是很有必要的，它的颜色正好与黑颜色相反，体型也与葵瓜子有异，它是南瓜子，是葫芦科南瓜属植物南瓜的种子，秋季采摘成熟果实，取出种子，洗净晒干，具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效;主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症;既然如此，那我们买南瓜子挑啥样额好呢?
买南瓜子时，应选择南瓜子片粒饱满、个大均匀、有紧实感、无霉烂变质、虫蛀的为佳，购买之后要进行筛选和清除坏籽或杂质等，防止“病从口入”。一般人都可以食用。生活在卫生条件较差的地区的人可以经常食用以驱虫。男性适宜经常食用。每次50克。一次不要吃得太多，因为曾有过多食用南瓜子而导致头昏的报道。胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。
南瓜子内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用;南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。
南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫的作用。对血吸虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的首选食疗之品。美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子，可较为有效地防治前列腺疾病。这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。
