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对于高血压患者而言，保护心脏不受累是非常重要的。而在保护心脏的所有办法中，有一种办法见效明显，而且科学依据非常充分，那就是适量地补钾。
补钾意味着什么？
补钾对心脏到底意味着什么？几年前，美国心脏病学讨论会上的报告就指出，高血压的典型特征就是动脉壁增厚。但是患者被给予足量的钾以后，动脉壁就不再增厚了。由此可见，钾对血管有着明显的保护作用，可以防止动脉壁不受血压的机械性损伤。这一点不但对心脏来说十分重要，对保护全身其他重要脏器也意义重大。
高血压患者都知道，平时生活中要注意控制钠的摄入量。其实，如果在饮食中有意识地增加钾摄入量，就会使得钠能更好地从体内排出。这样一来，多补钾能减轻多吃钠盐所带来的伤害。
不过，令人沮丧的消息是，我国膳食中钾的摄入量普遍较低。钠和钾的摄入比大约是3:1。这对于控制血压来说是不利的。
那么，如何才能很好地补钾呢？最好的办法是食补。
一般来说，高血压患者每天摄入3500毫克的钾，就能对抗钠的升压作用。烤红薯有838毫克的钾。一杯菠菜汁含有800毫克的加。另外，下面这些蔬菜含钾量也是非常丰富的：口蘑、黄花菜、紫菜、海带、木耳、银耳、西葫芦、豆瓣菜、卷心菜、芹菜、白萝卜、莴笋、花菜、南瓜、玉米、大葱、毛豆、豌豆、土豆、生胡萝卜、菠菜、小白菜、油菜、西红柿等。含钾量较高的水果有：香蕉、甜橙、甜瓜、西瓜、鲜桃、柚子、葡萄等等。
