爱华网关于饮食
我们厚朴有饮食课，还开设西餐课。听着挺逗的，中医学堂居然还学西餐。有好多人说中国饭最好吃，其实他是没吃过一顿好吃的西餐，凭什么说中餐最好吃，我认为只有懂西医的人才能认识到中医的优势和长处，只有吃过好的西餐的人才知道中国的饭好在哪里。西餐有个特点叫“合”，比如中午会吃到的烤羊排，盘子里有羊排、胡萝卜、芦笋、杏鲍菇，它们之间没有关系，当你把它们吃到胃里才开始发生关系，通过消耗胃的能量把它们“和”到一起，中国菜的特点是，不劳烦胃的大驾，我们在锅里就把它们“和”了，结果省了胃的很多工作和能量，省出来的能量去发展智慧，我个人认为世界上最优秀的民族是犹太人和中国人，而且中国比犹太人还高级，中国人去国外为什么不能适应，本来该锅干的活让胃来干，吃两天就受不了了。谁进化的高级？当然是中国人了，原来不会用火，茹毛饮血，吃那些生冷的东西，会消耗人的元气，学会了用火，节省了元气就去长脑子了，你会发现会用火的和吃生冷的人的脑容量是不一样的。
所以当你吃过西餐以后，你就会意识到中餐的五味调和的妙处了。我其实是个厨子，迫不得已靠行医混饭吃，我特别喜欢做饭，炒菜炒出锅气了，一个新的东西诞生了，里面有胡萝卜有肉，但又不是胡萝卜和肉，举个例子：用面粉和水蒸馒头，馒头蒸熟了以后还是面粉和水吗？不是了。
我们的老祖宗伊尹是个厨子，同时也是一个治国的宰相，所以中国人的和鼎调羹的妙处体现在做饭上。中药让人吃着好吃，你必须是个好厨子，伊尹写的《汤液经法》天下第一方桂枝汤的组成：桂皮、生姜、大枣、甘草、白芍，什么方？酸辣汤！而且这个汤辣要比酸重，桂皮和生姜是君臣，白芍、甘草是佐使，不要发散太过，所以好多中药的配方其实是我们日常生活厨房用的调料。
如果大家真正关爱自己的身心健康，关注自己的生活质量，我个人认为中医是个很好的入门的途径和方法。
培养贵族
中国现在的趋势是由富向贵的阶段，以前咱们是贫穷。这又得回到说“贫”和“穷”这个两个字了，以前的白话文运动又把这两个字混为一谈了。“我没钱”叫“贫”，为什么叫“穷”了？“人穷志短”是对的，人没钱了就志短吗？马云创业的时候也没钱啊？“穷寇莫追”难道是没钱的逃兵别追？ “山穷水尽”、“行至水穷处，坐看云起时” ，穷是走投无路的意思，现在两个字都混用了，没钱也叫“穷”，其实不是。还有北京人说一个人嘴“贫”，你又说了贫是没钱的意思啊！怎么也叫嘴贫了？是因为“贫”和“贱”老一块用，其实嘴贫的意思是说这个人嘴“贱”，所以现在我们中国人之间的交流存在很大的困难，我说的意思和你认为的意思是两码事，平时我们厚朴的学生在训练的时候都必须明确所说的意思，精准的表达。
“富”和“贵”有什么区别？“富”是有田有余粮，都足够，贫和富是反义词，贵和贱是反义词。你到饭馆点菜，把你这最贵的菜上一遍，这叫富，是“土豪”，不是贵。今天什么节气，请什么人吃饭，什么体质，点什么菜，这叫贵。贵有个特点叫“个性”，现在是商品社会，薄利多销铺货的时代，哪讲究个性，在这个“犯贱”的时代，中医居然被诋毁、诟病，中医治好的病为什么不能重复？当然了，世界上有两片相同的叶子吗？人可以两次同时踏进一条河流吗？时空都发生变化了，让我怎么重复呢？所以中医的贵族范儿反而被一帮“贱人”诋毁，但是中医的春天为什么来了？因为现在人有钱了开始追求“我”，“我是谁”，“我”需要什么，什么是适合“我”的。“楚王好细腰，宫中多饿死”，是迎合楚王的需要，我不喜欢勒裤腰带，那就是贵族。
现代社会中国人从有钱富足以后向追求自己的个性和品位的发展过程中，中医被发现了，中医的这种因时因地因人制宜的个性化的治疗，中医的人文和人情的关怀更加可贵了，其他的医学是体会不到的。
未完待续
