凉拌大头菜凉拌大头菜的做法凉拌大头菜的做法大全轻松做出美味可口的凉拌大头菜-爱华网

大头菜最有营养的吃法就是凉拌，因为大头菜的维生素C含量是西红柿的35倍。吃大头菜最好的方式是切丝后凉拌吃，如果加热也可以快炒，以免破坏其中的维生素C。

1.大头菜用手撕成小块状。

2.入开水中焯熟。

3.焯好后的大头菜马上入凉水中浸泡，这样口感会更好，更脆一点。

4.控干水份的大头菜中，加入葱丝，盐，糖，辣椒油，醋，味精拌均。

酸甜凉拌藕片的做法凉拌藕片怎么做

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