爱华网元旦美食香脆油爆虾的做法
菜系分类：
闽菜
功效分类：
秋季养生食谱
冬季养生食谱
制作难度：
★★准备时间：5-10分钟
口味：香味
工艺：炸
主料：
鲜虾500g
辅料：
葱末20g 姜末20g
调料：
白酒25g 白糖25g 味精适量 盐少许
元旦美食香脆油爆虾的做法详细制作步骤
元旦菜谱【香脆油爆虾】的做法由饭菜的小编为您提供：
1. 将虾去头、去须，洗净控水；
2. 锅中倒油烧开；
3. 将处理好的虾倒入锅中进行炸制；
4. 炸至虾壳与虾肉分离即可，捞出沥干油份；
5. 原锅留底油，大火烧热，放入葱姜末；
6. 爆香后倒入炸好的虾，迅速翻炒；
7. 加入少许白酒；
8. 放入白糖；
9. 放入少许细盐；
10. 旺火将汤汁收浓，关火，撒少许味精，炒匀即可装盘。
以上就是元旦菜谱【香脆油爆虾】的做法，非常感谢您对美食谱的关注!
元旦美食香脆油爆虾的做法提示：
?
1. 务必将处理好的虾控干水分后再下锅炸制，以免爆锅烫伤；
2. 虾的炸制时间不宜过久，虾壳与虾肉分离即可，以保持脆嫩适中的口感；
3. 炒虾的底油不宜过多，因虾已经炸过，不会再吸收油分；
4. 炸虾剩余的油可用于烹调其他菜肴，增添风味。
元旦美食香脆油爆虾口感
元旦菜谱【香脆油爆虾】的做法简单，味道可口哦!
元旦美食香脆油爆虾故事
元旦菜谱【香脆油爆虾】暂无故事信息，非常感谢您对美食谱的关注!
