爱华网相关解答一：鸳鸯属于鸭吗﹖
鸟类名，雁形目鸭科鸳鸯属。似野鸭，体形较小。嘴扁，颈长，趾间有蹼，善游泳，翼长绩能飞。雄的羽色绚丽，头后有铜赤、紫、绿等色羽冠；嘴红色，脚黄色。雌的体稍小，羽毛苍褐色，嘴灰黑色。栖息于内陆湖泊和溪流边。在我国内蒙古和东北北部繁殖，越冬时在长江以南直到华南一带。为我国著名特产珍禽之一。旧传雌雄偶居不离，古称“匹鸟”。亚洲一种亮斑冠鸭(Aix galericulata)，它与西半球的林鸭关系较近，常被人工饲养。比鸭小，雄的羽毛美丽，头有紫黑色羽冠，翼的上部黄褐色；雌的全体苍褐色；栖息于池沼之上，雌雄常在一起。
相关解答二：鸳鸯是不是鸭子
1，鸳鸯属于鸭科。
2，鸳鸯(学名:Aix galericulata;英文名:Mandarin Duck，即中国官鸭):鸳指雄鸟，鸯指雌鸟，故鸳鸯属合成词。属雁形目的中型鸭类，大小介于绿头鸭和绿翅鸭之间，体长38-45厘米，体搐0.5千克左右。
3，雌雄异色，雄鸟嘴红色，脚橙黄色，羽色鲜艳而华丽，头具艳丽的冠羽，眼后有宽阔的白色眉纹，翅上有一对栗黄色扇状直立羽，像帆一样立于后背，非常奇特和醒目，野外极易辨认。雌鸟嘴黑色，脚橙黄色，头和整个上体灰褐色，眼周白色，其后连一细的白色眉纹，亦极为醒目和独特。主要栖息于山地森林河流、湖泊、水塘、芦苇沼泽和稻田地中。杂食性。
相关解答三：鸳鸯就是野鸭吗？
野鸭从广义来说，可以是指鸭科的所有种类，而从狭义来说是指绿头鸭。两者无论从体型、色彩上都相差很远。
鸳鸯要比绿头鸭小一点，鸳鸯头部色彩鲜艳，眼睛周围有白色条纹。绿头鸭头部整个为绿色，绿色下有一条白环。鸳鸯的嘴为红色，而绿头鸭的嘴为黄色。身体的色彩就相差更多了.
相关解答四：鸳鸯鸭能吃鱼吗
杂食性。食物的种类常随季节和栖息地的不同而有变化，繁殖季节以动物性食物为主，冬季的食物几乎都是栎树等植物的坚果。春季和冬季，主要以青草、草叶、树叶、草根、草子、苔藓等植物性食物为食，也吃玉米、稻谷等农作物和忍冬、橡子等植物果实与种子。繁殖季节则主要以动物性食物为食，如蚂蚁、石蝇、螽斯、蝗虫、蚊子、甲虫等昆虫和昆虫幼虫，也吃蝲蛄、虾、蜗牛、蜘蛛以及 （ 小型鱼类 ） 和蛙等动物性食物。
相关解答五：鸳鸯鸭怎么烧好吃
主料： 鸭 1250克
辅料： 虾仁 100克 猪肉(瘦) 100克 肥膘肉 50克 香菇（鲜） 25克 酸黄瓜 50克 生菜 150克 鸡蛋 150克
调料： 味精 10克 盐 10克 陈皮 10克 姜 10克 酱油 50克 淀粉(豌豆) 150克 料酒 25克 八角 5克 胡椒粉 3克 小葱 20克 植物油 150克 各适量
脆皮鸳鸯鸭的做法：
1.光鸭剖腹取出内脏，割去鸭臊，斩去脚洗净，沥干水分，鸭皮上用酱油抹匀，下沸油锅炸至焦红色时捞起，放入沙锅内，加入沸水、盐、味精、胡椒粉、姜葱、陈皮、大料置于炉上用旺火烧滚，再加入酱油，文火焖1小时后鸭取出（鸭汤留300克待用），砍下鸭头、鸭翼，剖开背部，拆净骨头，将鸭肉平摊在盘内，撒上干淀粉。
2.虾仁洗净，与猪瘦肉、肥膘分别剁成蓉，盛入碗内；水发冬菇切成细粒，加入蛋清、盐、味精、胡椒粉、料酒、淀粉、搅成虾胶，酿在鸭肉上，再扑上干淀粉。
3.烧锅倒入生油，待油烧至九成热时，将酿好的鸭子入锅炸2分钟后，用铲刀将鸭翻身，放入鸭头、鸭翼，再炸3分钟捞出。将鸭切成片，一片皮向上切成12件，摆在盘的一边，另一片皮向下切成12件，摆在盘的另一边，安上鸭头、鸭翼，摆成鸭的形象，周围用菜丝围边。
4.蛋黄放在碗内，用筷子打散，上笼蒸熟后取出，切成丝与酸黄瓜丝和匀，放在鸳鸯鸭的当中，作为分界线，炒锅浇些油，烹入料酒，加入原汤300克、精盐、味精、待烧透后用水淀粉勾成薄芡，盛入小碗内与鸭子一起上桌即成。
相关解答六：鸳鸯鸭怎么做好吃
主料： 鸭 1250克 辅料： 虾仁 100克 猪肉(瘦) 100克 肥膘肉 50克 香菇（鲜） 25克 酸黄瓜 50克 生菜 150克 鸡蛋 150克 调料： 味精 10克 盐 10克 陈皮 10克 姜 10克 酱油 50克 淀粉(豌豆) 150克 料酒 25克 八角 5克 胡椒粉 3克 小葱 20克 植物油 150克 各适量 脆皮鸳鸯鸭的做法： 1.光鸭剖腹取出内脏，割去鸭臊，斩去脚洗净，沥干水分，鸭皮上用酱油抹匀，下沸油锅炸至焦红色时捞起，放入沙锅内，加入沸水、盐、味精、胡椒粉、姜葱、陈皮、大料置于炉上用旺火烧滚，再加入酱油，文火焖1小时后鸭取出（鸭汤留300克待用），砍下鸭头、鸭翼，剖开背部，拆净骨头，将鸭肉平摊在盘内，撒上干淀粉。 2.虾仁洗净，与猪瘦肉、肥膘分别剁成蓉，盛入碗内；水发冬菇切成细粒，加入蛋清、盐、味精、胡椒粉、料酒、淀粉、搅成虾胶，酿在鸭肉上，再扑上干淀粉。 3.烧锅倒入生油，待油烧至九成热时，将酿好的鸭子入锅炸2分钟后，用铲刀将鸭翻身，放入鸭头、鸭翼，再炸3分钟捞出。将鸭切成片，一片皮向上切成12件，摆在盘的一边，另一片皮向下切成12件，摆在盘的另一边，安上鸭头、鸭翼，摆成鸭的形象，周围用菜丝围边。 4.蛋黄放在碗内，用筷子打散，上笼蒸熟后取出，切成丝与酸黄瓜丝和匀，放在鸳鸯鸭的当中，作为分界线，炒锅浇些油，烹入料酒，加入原汤300克、精盐、味精、待烧透后用水淀粉勾成薄芡，盛入小碗内与鸭子一起上桌即成。
相关解答七：鸳鸯鸭怎么做好吃
主料： 鸭 1250克
辅料： 虾仁 100克 猪肉(瘦) 100克 肥膘肉 50克 香菇（鲜） 25克 酸黄瓜 50克 生菜 150克 鸡蛋 150克
调料： 味精 10克 盐 10克 陈皮 10克 姜 10克 酱油 50克 淀粉(豌豆) 150克 料酒 25克 八角 5克 胡椒粉 3克 小葱 20克 植物油 150克 各适量
脆皮鸳鸯鸭的做法：
1.光鸭剖腹取出内脏，割去鸭臊，斩去脚洗净，沥干水分，鸭皮上用酱油抹匀，下沸油锅炸至焦红色时捞起，放入沙锅内，加入沸水、盐、味精、胡椒粉、姜葱、陈皮、大料置于炉上用旺火烧滚，再加入酱油，文火焖1小时后鸭取出（鸭汤留300克待用），砍下鸭头、鸭翼，剖开背部，拆净骨头，将鸭肉平摊在盘内，撒上干淀粉。
2.虾仁洗净，与猪瘦肉、肥膘分别剁成蓉，盛入碗内；水发冬菇切成细粒，加入蛋清、盐、味精、胡椒粉、料酒、淀粉、搅成虾胶，酿在鸭肉上，再扑上干淀粉。
3.烧锅倒入生油，待油烧至九成热时，将酿好的鸭子入锅炸2分钟后，用铲刀将鸭翻身，放入鸭头、鸭翼，再炸3分钟捞出。将鸭切成片，一片皮向上切成12件，摆在盘的一边，另一片皮向下切成12件，摆在盘的另一边，安上鸭头、鸭翼，摆成鸭的形象，周围用菜丝围边。
4.蛋黄放在碗内，用筷子打散，上笼蒸熟后取出，切成丝与酸黄瓜丝和匀，放在鸳鸯鸭的当中，作为分界线，炒锅浇些油，烹入料酒，加入原汤300克、精盐、味精、待烧透后用水淀粉勾成薄芡，盛入小碗内与鸭子一起上桌即成。
相关解答八：鸳鸯鸭是番鸭吗？
番鸭又叫瘤头鸭、鸳鸯鸭、洋鸭、麝鸭、腾鸭，学
番鸭(7张)名Cairina moschata，与一般家鸭同种不同属。
人最适宜的温度，在16℃以上25℃以下，刚出壳的小婴儿为什么放在保温箱里？那是因为他还太小，适应环境的能力差，放在恒温箱，实际上也就是育雏，育上几天。番鸭雏苗，与鸡鸭鹅一样，幼雏期必须在特定的环境里生存一段时间，慢慢地适应环境，慢慢地摆脱生命要求的原始温度，经过一段时间的缓冲，随着自身抵抗能力、适应能力、生存能力地加强，与自然温度自然地对接，此之成为脱温。
从一年来说，脱温最难的是冬季，最容易耽温的是夏季。当然，对从事番鸭生产来说，难度大就意味着商机与价值大。故，研究一年中随季节的更进，如何使雏小鸭脱温，有着十分重要的经济意义。
在此，新郑市扬帆禽业有限公司技术部推荐北方地区雏番鸭育雏期的关键温度为：1——3天，温度为36℃、35℃、34℃，临界温度为36℃——34℃，上下温差为±0.5℃；4——7天温度为35℃、34℃、33℃，临界温度为35℃——33℃，上下温差±1℃；8℃——15℃天温度为34℃、33℃、32℃、31℃、30℃，临界温度为34℃——30℃，上下温差±1℃。第六天以后，适当调整空气质量，确保室内空气新鲜，温度以小鸭舒适、分散均匀分布为宜，凡扎堆、鸣叫，均为温度不宜，应适当调整。
相关解答九：鸳鸯鸭是番鸭？
番鸭形态
番鸭又称鸳鸯鸭、瘤头鸭、香雁、美洲雁，
番鸭原产于热带地区，耐寒能力差，人工饲养后，依然保持喜温的特点，所以在我国南方饲养比较多。最近几年，饲养管理方法和饲养技术不断改进，在北方室内饲养或塑料暖棚内饲养获得成功，产蛋和生长速度可达到南方饲养水平，为在北方推广饲养创造了条件。
番鸭虽与普通家鸭同属鸭科，但体型、外貌与一般家鸭有大不同。番鸭的体形比家鸭大。体躯长而宽，前后窄小，呈纺锤形。站立时，身体与地面几呈水平状态，而家鸭呈45°角。番鸭的头颈粗而大，头顶有一排长羽，受到刺激时会竖起。喙较短而窄。嘴甲基部和眼的周围有红色或黑色肉瘤，雄性番鸭比雌性番鸭发达，并随年龄的增长而逐渐向头顶和颈部扩大。胸部平坦，宽阔。胸、腿肌肉发达，翅膀长而大，也有力，有一定飞翔能力。腿短且粗壮，蹼大肥厚，步态平稳。羽毛丰满，有光泽。番鸭的羽色有白色和黑色两种基色，也有黑白花色、褐色，少量呈银灰色，黑色羽番鸭的喙红色有黑斑，皮瘤黑红色；白色羽鸭喙粉红色，皮瘤鲜红色；黑白花色羽鸭的喙红色带黑斑，皮瘤红色。番鸭鸣叫时发出低哑的咝咝声。母鸭在孵化期间常发出卿卿叫声。
相关解答十：鸳鸯鸭会飞怎么办
鸳鸯似野鸭，体形较小。嘴扁，颈长，趾间有蹼，善游泳，翼长，能飞。雄的羽色绚
丽，头后有铜赤、紫、绿等色羽冠；嘴红色，脚黄色。雌的体稍小，羽毛苍褐色，嘴灰黑色。栖息于内陆湖泊和溪流边。在我国内蒙古和东北北部繁殖，越冬时在长江以南直到华南一带。为我国著名特产珍禽之一。旧传雌雄偶居不离，古称“匹鸟”。
参考资料：baike.baidu.com/view/17774.htm
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