肯德基的鸡汁土豆泥以浓郁的酱汁，配合着黑胡椒的些许辛辣感收获了一大批粉丝，几乎成为到店必点的一款小食。其实有个简单的小配方，用厨房里常见的调味料就能做出那勾人的酱汁，真的是简单易行且风味不减呢！
-- 鸡汁土豆泥 --
By 黑了个黑
--用料--
土豆 300克左右
牛奶 适量
耗油 2tps左右
黄油 3~5克
黑胡椒粉 适量
淀粉 1tps左右
水 50ml左右
--做法--
土豆去皮，切厚片装大碗里。
加大约土豆分量1/3的水，放进微波炉高火叮5分钟，拿出来翻翻再叮5分钟，直到熟烂（或者蒸熟、煮熟、用各种你顺手的方式搞熟它就是啦啦啦；煮的话大约40分钟到1小时）
熟土豆用各种你顺手的方式压成泥。
加点牛奶，继续压压压搅搅搅，牛奶的量加到你自己觉得土豆泥够柔软就行了。
耗油、黄油、胡椒粉、淀粉、水 统统加到一起。
搅一搅，黄油固体的没关系到时一加热就化了，主要是把淀粉搅化开。
煮成一个糊糊。
浇上去。
--小贴士--
我没另加盐了，蚝油就够咸够鲜，如果用的是含盐黄油就更够啦=x=大家自己调整啦。
调汁的时候每样都少加一点 火开小一点，边煮边尝尝嘛，觉得哪边少了再加就是嘛。
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