葱油酥烧饼 层层起酥的葱香烧饼

一款烧饼有多种做法。有的烧饼是层层包酥,所以折叠起来就是层层起酥。有些烧饼是不包酥,吃得是面团香。今天给大家展示的是一款层层起酥的烧饼。烧饼要想芝麻不掉。刷些糖水可以解决。烧饼要想葱香味浓,多放些葱花。同样的做法,可以用来做甜味的烧饼。

葱香烧饼

原料:

饼皮:

中筋面粉200克、水105克、酵母2克。

油酥:

葱油酥烧饼 层层起酥的葱香烧饼

中筋面粉100克、植物油50克。

其他材料:

盐3克、植物油10克、葱一根、芝麻少许、糖水30克。

份量:

8个。

烤箱温度:

190度,上下火,中层20分钟左右。

做法:

1、饼皮材料和成面团,盖保鲜膜静置5分钟;

2、然后调和油酥;

3、将饼皮包入油酥;

4、包好,别让油酥漏出来;

5、然后擀长;

6、从对面往中间折起。三折;

7、再擀长;

8、再三折;

9、总共是两次三折。然后擀成正方形。上面抹油,撒盐;

10、洒葱花;

11、再三折;

12、切成小块;

13、取其中一份擀长;

14、上面抹糖水(糖水用麦芽糖和水1:10制作而成);

15、沾上芝麻;

16、烤箱预热,190度烤20分钟左右。

飞雪有话说

1、第一张图是刚烤好后的样子。

2、第二张大图是烤好后放一夜放凉的样子。

3、面团不用发酵。

4、操作过程中,面团会有些醒发。烧饼要擀得薄一些。葱花喜欢多就多放些。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/332951/461162210041.html

更多阅读

三两面做出20个芝麻小烧饼:层层起酥视频

三两面做出20个芝麻小烧饼:层层起酥小烧饼一口一个香。加入了芝麻,做得不是很大,食用起来也方便。总共用了三两多的面粉。一下子做出这么多小烧饼,还真是壮观哈。优酷视频:http://v.youku.com/v_show/id_XMjg1MDkzNDY4.html油皮低筋

油酥火烧的做法视频 葱油酥火烧的做法

  葱油酥火烧的原料:面粉  葱油酥火烧的配料:酵母、葱  葱油酥火烧的调料:白糖、油、  葱油酥火烧的做法:  1、面粉中加入酵母、白糖、少量油和适量水和成面团进行发酵;  2、锅中倒油,油热后放入葱段炸出香味后加面粉和

蒙城油酥烧饼 蒙城油酥饼的做法

制作材料:  面粉2500克,净猪板油650克,精盐110克,葱白末100克,五香粉5克,饴糖750克,芝麻仁100克,熟猪油400克,芝麻油15克。  蒙城油酥饼的介绍:安徽沿淮淮北地区颇负盛名的风味小吃。  蒙城油酥饼的特色:色泽金黄,层层透亮,入口酥脆,香甜

烤箱做葱油酥饼的做法 葱油酥饼的做法

爱华特色小吃配图  用料  面皮部分  普通面粉240g  滚水100g  凉水80g  植物油(无特殊气味)20g  食盐1g  葱油酥部分  小葱(切成葱花)20g  植物油60g  食盐2g  普通面粉60g  葱油酥饼(平底

助眠精油 什么精油助眠 让您睡的更香

现在人的睡眠质量是越来越差了,生活和工作的压力都会影响睡眠,很多人就喜欢用一些精油来改善睡眠状况,常见的有薰衣草精油,甘菊精油,用精油来沐浴泡澡的效果更好。一、什么精油助眠熏衣草精油大家都熟知的、最基础的放松系精油,甘甜的

声明:《葱油酥烧饼 层层起酥的葱香烧饼》为网友怀里味道分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除