春节前做了几款传统的年糕，着实把我这个“糯米控”吃胖了，在家里没事就拿着年糕不离手。今天是年初七，我已经将自己做的和家婆做给我的年糕全解决了，但还不解瘾，盘算着还要做些糯米糕点，后来就有了这个烤年糕咯~
去年也做过烤年糕，很喜欢~喜欢表面焦香，带点脆脆的，里面又带点奶香的味道，比起传统年糕，我是更喜欢烤的年糕~
注：此份量是一个乐扣长方形玻璃烤盘的一盘，如果用我图中的小碗，烤的时间要减小20分钟。
年糕刚烤好时表面是很脆香滴，如果当天吃不完，可以放到隔天享用，但不要放冰箱（会变得很干硬哦），盖上保鲜膜放室温就可以了，隔天的年糕表面会软掉不脆，但一样好好吃~
食谱里的黄砂糖也可改成白砂糖，但用黄砂糖味道会更香一些；还有的就是烤完后，用竹签插入中间，如果竹签没有粘面糊就是肯定熟了，粘满面糊的话就适当的加一下时间吧；哦，对了，等年糕完全凉后会比较好切一点，要不会要粘刀呢~
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