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百合的味甘、性平。百合的功效不仅能够润肺止咳、清心安神、清热凉血。还有养颜美容的作用。百合为药食兼优的滋补佳品，新鲜百合食疗效果佳，四季皆可食用。但是可能对于我们最苦恼的事，就是不知道该怎么吃这个百合，才能够起到它的最大的功效和作用，没有关系。下面就是详细的介绍百合怎么吃的一些方法，总有一款食用方法是你喜欢和适合你的。
百合的基本简介：
百合是属于多年生长的草本球根植物，主要是分布在亚洲的东部、欧洲等一些地区。现在在全球都有种植百合了，我们中国是起源地，原产有47个品种。着生于茎杆顶端，呈总状花序，簇生或单生，花冠较大，呈漏斗形喇叭状，花落结长椭圆形蒴果。百合的主要应用价值在于观赏，有些品种可作为蔬菜食用和药用。一直以来百合花的寓意也是非常的好的“百年好合”的意思。
百合的功效与作用：
功效作用1：润肺止咳。百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
功效作用2：宁心安神。百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
功效作用3：美容养颜。百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
功效作用4：防癌抗癌。百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
百合怎么吃？百合食用方法：
第一、百合粥：取百合粉50克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。
第二、百合汤：将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作结核病患者的食疗佳品。虽然百合在食用时略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味。
第三、百合煎：取百合粉30克，麦冬9克，桑叶12克，杏仁9克，蜜炙枇杷叶10克，加水煮，有养阴解表、润肺止咳的功效。另取鲜百合与莲子心共煎水，每日频频饮其汁，可治口舌生疮。
第四、百合炒：取百合粉50克，里脊片50克，用盐、蛋清、湿淀粉拌和，同入油锅翻炒至热，加入适量的调味品即成。此菜味醇而不腻，具有补益五脏、养阴清热的作用。胃口不开、食欲下降者食用此菜，还能增进食欲。
结语：百合怎么吃的食用方法还有很多。不管怎么吃，百合的功效是很明显的。它的功效和作用也是对人体有一个很好的保健和滋补的作用。以上就是小编为大家详细介绍的百合的功效，希望可以帮助到大家。如果想了解更多的请继续关注我们乐家居。
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