昨天跟朋友一家聚餐,两个小家伙边吃边玩边打闹,可能吃的不太顺溜,昨晚回到家里,小子就嚷着不舒服、累,所以早早就打发上床了。本以为睡一觉就好了,上午还带着上了两节课,中间就跟我说冷,我心下就想着不妙,因为孩子穿的很多,如果还感到冷的话,可能是要发烧了。果不其然,回到家,午饭也没怎么吃,我一摸头发现已经烧起来了,赶紧让躺倒床上休息,又给熬了姜汤,喝完捂上被子发汗,希望能尽快退烧!
小家伙躺在床上还惦记作业没有写完,我说不用管了,先把病养好再说,明天要是还不退烧的话,就不能去上学了,听我这么说,小子才安心地睡了。看着儿子烧得通红的小脸,心里真是心疼万分!
晚上问儿子想吃什么,儿子说妈妈你给我做夏天时候吃过的棒棒鸡吧!看来儿子生病没什么胃口,想吃点特别的东西,这个棒棒鸡是我夏天的时候经常做给他吃的东西,因为天热,鸡肉又是容易让人上火的东西,所以就把鸡肉煮熟了凉拌起来吃,天气凉了以后就很少做过,一般都把鸡肉做成热菜来吃了。现在他想吃这个,那就赶紧给做吧!
棒棒鸡:
原料:鸡腿一个,花生碎100克,熟芝麻5克
调料:盐、白糖、花生酱、芝麻酱、辣椒油、香油
做法:1. 鸡腿焯水后煮熟。
2. 捞出来晾凉。
3. 凉透以后去掉鸡腿骨。
4. 用擀面棒轻轻敲散。
5. 撕成丝装在盘子里。
6. 将各种调味品放进碗中调匀。
7. 浇在鸡丝上面。
8. 撒上花生碎、熟芝麻拌匀即可食用。
提示:鸡腿肉煮熟后必须等凉透后再去骨,然后敲散。
今天注定是忙乱的一天!早晨就起来晚了,老公天还没亮就出门练车去了,结果我一下子睡过了头,都7点多了才起床,手忙脚乱地弄了点简单早餐,把儿子叫起来吃完了就赶紧出门去上课。中午放学以后,想着家里没人做饭,就想带着儿子在外面吃一口得了,还想买点菜回来,不然下周就没菜吃了,结果一摸口袋,才发现分文皆无,早晨出门太匆忙,根本没想起来带钱,连钥匙都忘了带,又到妈妈家取了钥匙,回家现做的饭。这一天的忙乱加上儿子生病,真让人感到又累又心焦!
下午儿子睡了以后,我也躺在沙发床上睡了一觉,醒来感觉好多了。老公回来后,儿子也精神了一些,又给做了疙瘩汤,吃完后听了一会儿音乐,又给吃了药睡下了。老公累了一天也去睡了,俺写完这篇博客也要去睡了,但愿明天醒来儿子已经啥事没有,又神采奕奕了!