布朗尼蛋糕最近几年正在国内稍然流行,无论是家庭烘焙领域还是在各家西式餐厅的餐牌上都越来越多的见到它的踪迹。可以说它是继黑森林,提拉米苏,卡不其诺等在国内疯狂流行后的又一西点新星也不为过。
来自美国的布郎尼蛋糕,包含了美式甜品的几个主要特点:高热量,甜,粗犷,够味!正在实施减肥计划的美眉们可要离它远远的了!
现在我们所见到的布朗尼大多都是由巧克力作为主料的,殊不知最初的布朗尼里面是没有巧克力的呢。那大概是布朗尼热量最低的岁月吧。有机会一定要做一款无巧克力的布朗尼尝尝。
今天做的这个方子是从香港凯悦的秦涛大师那儿求来的。里面的核桃仁我全部都用烤熟的美国碧加果仁来代替。与之前的相比,香味更加浓郁,口感也更加软糯些。
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