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原文地址:蒸米饭的做法作者:庄鹏昊蒸米饭的材料:主料:大米辅料:水做
女儿从小特别喜欢吃米饭,我在南方工作过六、七年,也爱吃米饭,由此米饭成了我们一家人的主食,而馒头基本上处在了次要位置,平时就是早餐买些面食。于是,每天蒸米饭倒成了我家的功课。 蒸米饭主要用电饭煲,问题是平时就三口人吃,有时
蒸米饭必知哪些小窍门爱华阅读配图 米水比例要恰当。蒸之前,先把米在冷水里浸泡1个小时,让米粒充分吸水,这样可以缩短加热时间,减少营养损失。若蒸白米饭,米和水的比例是1
  只有松软的包子才好吃,但是自己蒸的包子往往就没有外面卖的软,这究竟是为什么?其实,只要掌握几个关键的窍门,你也可以蒸出软绵绵的大包子! 蒸包子的小技巧: 1.融化发酵粉的时候加白糖(1-2勺就行),是因为白糖是发酵粉最
初学做饭的人,在煮米饭时水放的可能会不够多,煮的时间没掌握好,有时便会把米饭做糊。煮糊的饭倒掉又觉得可惜,怎样才能除去米饭的焦糊味呢?您可以盛1碗冷水,放在饭锅中间,压入饭里,使碗边与饭持平,盖上锅盖,用小火焖1~2分钟即可;也可以关火