功效：莲子是著名滋养类食物，可养神安宁，降血压；百合能补中益气，温肺止咳；二者同红豆一起煮食，能美容颜。
原料：红豆、白莲子、百合、冰糖。
1. 将百合泡软。
2. 莲子去芯。
3. 红豆、莲子洗净，再用清水泡2小时。
4. 锅中倒水烧开，将红豆、莲子、百合放入锅中。
5. 煮开后改用小火煲2小时，然后用大火再煲30分钟。
6. 煲至红豆起沙但还有适量水分时，加入冰糖调味。
温馨小贴士：
红豆不要泡太久，一至两小时即可，也可以不泡直接煮，但不要用热水浸泡。中途水量不够时可以适量添加，但是不能加太多，否则就不是豆沙了，如果想喝红豆汤就可以加多点水。冰糖要最后加才好，不然红豆就会煮不烂。最后用大火煲是为了使红豆能煲散成沙。
莲子心是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心的功效。将莲子心2克用开水浸泡后饮用，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。也用于治疗高血压、心悸和失眠。 莲子心的功效与作用及食用方法——莲子心的
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莲子在我们的现实生活中是有很大的价值的不仅药用价值显著更是营养价值丰富，是我们生活中常用的食材也是常见的药材。莲子在日常生活中是很常用的，大多数未去心的莲子都是用药药用的，味道甘、涩。莲子的药用价值在很多的医学典籍中都有
红豆沙馅的制作方法及用途――简介红豆沙，顾名思义“是用红小豆制作出来的豆沙”。它味道香甜，口感细腻。是制作中式西式糕点时常见的原料和配料。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。
莲子的保健功效 莲子是食品也是药品，产于温暖地区的湖塘中，产于湖南称湘莲，产于江苏称湖莲。莲须为莲花中的花蕊，可补肾清心、止血固精。荷叶为莲的叶片，可清热利湿、止血凉血，现代研究发现其对降血脂、降血压有一定作用。莲房是莲子的花
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