海带面是家乡威海荣成新时代一种海洋绿色食品。海带面绝不同于传统意义上的面条，也有别于像蔬菜面、菠菜面等，是百分之百纯海带在冰温条件下精加工而成。制作过程中不添加面粉、不添加防腐剂、不添加色素。
【担担海带面的材料】
主料：海带面1包
副料：大蒜、红椒、青椒
调料：盐、生抽、糖、香醋、红油、香油
【担担海带面的做法】
1、大蒜、红椒、青椒切末备用；
2、海带面开包后，放入盛有清水的容器中浸泡20分钟，将海带面表面咸味去除一下；
3、将盐、生抽、糖、香醋、红油、香油按个人口味混合一起备用；
4、将海带面与混合调味料搅拌均匀，最后撒上大蒜、红椒、青椒末即可食用。
小贴士：
1、海带面本身出厂时就是熟制产品，不需要煮制，只需在清水中浸泡20分钟，中间可以更换一次水，去除表面的略咸味道就好；也可以在热水中进行简单煮制一下，但时间不易过久，煮制过久海带面口感就变得不爽滑鲜嫩；
2、调料的口味要依个人口味适量添加。
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