黄豆芽焖面 豆芽黄焖肉

豆芽黄焖肉芊芊 / 美食之家 / 2012-06-11 / 91人看过

做  法:烧口  味:葱香味难  度:初级入门人  数:2人份准备时间:10分钟烹饪时间:<15分钟主料

三层肉适量

黄豆芽适量

黄豆芽焖面 豆芽黄焖肉

葱适量

辅料

生姜适量

冰糖适量

干辣椒适量

大蒜适量

八角适量

生抽适量

老抽适量

料酒适量

蚝油适量

豆芽黄焖肉的做法

三层肉肉皮用刀反复刮洗,去掉污物,其它材料备齐

黄豆芽摘洗干净备用

将三层肉切成大约半厘米厚的肉片,加入适量料酒和水,浸泡10-15分钟,捞出

锅里加入少许油,放入肉片爆炒至变色,放入葱、生姜、冰糖、干辣椒、大蒜、八角炒香

喷入适量料酒,加入适量老抽炒至肉上色,再加入适量生抽、蚝油炒匀

加入处理好的黄豆芽,翻炒片刻,加入少量的水大火煮开,盖上盖子小火焖45-60分钟左右

转大火收浓汤汁即可

  

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