饼皮材料：
面粉500克 3两热水（刚开的水） 3两冷水 油三小勺
馅料：
肉馅300克 大葱葱花40克左右 甜面酱一匙 稀黄豆酱一匙，香油适量 调馅王适量 清水适量 生抽适量。
制作过程：
1 和面 将面粉倒入容器中，加入大约2-3匙的油，然后用开水和一半面粉，另外一半面粉用冷水和面，两者混合，和成面团，盖保鲜膜醒面30分钟。
2 和馅：肉馅300克 葱花 甜面酱一匙 稀黄豆酱一匙，香油适量 调馅王适量 清水适量 生抽适量，搅拌均匀即可，自己尝一下咸度，太淡可用精盐调节。
3 面团醒好后，搓成长条。
4 下剂子
5 将剂子擀成皮，包馅
6 像包子一样包好（最好把那个包子的揪，不要了，否则馅饼接头处太厚了）
7 按成小饼即可。
8 锅里加油，烙熟就可以了。
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