脆嫩的海白菜，带着浓郁的郫县豆瓣的特殊香味，爽辣可口，非常好味道的佐餐小菜。
海白菜性味咸寒，具有清热解毒、利水降压的功效，药理实验表明海白菜有一定降低胆固醇降低血压的作用。
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【原料】：
海白菜800g
【 辅料】；
花椒1/2汤匙 干辣椒1/2汤匙 芝麻1茶匙 豆瓣酱1汤匙
【调料】：
香醋1汤匙 白糖1茶匙 鸡精1茶匙 凉拌酱油1/2汤匙
1.原料图。辣椒花椒用一汤匙油小火炸出香味，放入芝麻备用。
2.海白菜横切，焯水煮2分钟过冷水备用。
3.炸花椒辣椒的油滤出，炒郫县豆瓣酱，小火炒到油亮红色。
4.海白菜加辣椒花椒，红油，白糖，香醋，凉拌酱油，鸡精，拌匀。
5.放入保鲜盒保存。
6，吃的时候用干净的筷子拨出来，调入一点香油即可。可以冰箱冷藏保存3——5天。
一次不要做很多，最好做三天吃的就好，配白粥馒头，面条，都很棒。
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