主料：胡萝卜1根 猪肉500g 糯米500g
辅料：葱姜适量 生抽适量 盐适量 油适量 水适量 料酒适量 五香粉适量 蘑菇粉适量
制作过程
1、最好选通脊肉
2、洗干净切成片，放到绞肉机里面，搅拌成泥状备用。
3、胡萝卜切薄皮备用。
4、铺在笼屉上面备用。
5、剩余的胡萝卜用绞肉机绞碎备用。
6、肉馅中加入胡萝卜碎备用。
7、加入葱姜末
8、加入生抽
9、加入油搅拌均匀。
10、加入五香粉搅拌。
11、加入适量水和盐搅拌均匀。
12、加入蘑菇粉。
13、搅拌上劲备用
14、糯米提前泡，前一天晚上睡觉前就泡好。
15、第二天把糯米滤水待用
16、去肉泥做成3CM左右的丸子。
17、表面黏上糯米。
18、放在胡萝卜片上。
19、大火蒸，开锅15分钟左右关火。
20、成品图。
主料：；猪肉(300克)；胡萝卜(适量)；香菇(适量)；鸡蛋(适量)；糯米(适量)；葱(适量)；姜(适量)辅料：；生抽(适量)；盐(适量)；糖(适量)；料酒(适量)厨具：电饭煲1、葱姜，胡萝卜和香菇分别切碎备用2、猪肉剁碎成猪肉糜3、将葱姜，胡
汆丸子冷水下锅。汆丸子要冷水下锅，加热烧开，再小火汆熟，这样丸子才形状漂亮，口感嫩。丸子汤：1.肉去筋或小刺，剁成细泥。2.加蛋清、盐、水调匀，也可加胡椒粉。3.将肉馅挤成丸子，下锅汆熟。4.最后放入木耳和青菜、粉丝等配料，能让营养更均
主料 糯米300g，猪瘦肉320g，鸡蛋1个，胡萝卜70g 辅料 葱适量姜适量，蚝油适量盐适量，糖适量 珍珠丸子的做法步骤 1. 糯米提前两小时用水泡上，猪瘦肉切小块，胡萝卜切丁，葱姜切小块; 2. 一起放进绞肉碗里; 3.
  珍珠丸子怎么做?珍珠丸子是一道经典的湖北菜，晶莹剔透的糯米裹着鲜香入味的肉丸，外形玲珑可爱，犹如一件艺术品。一口咬下，糯米软糯香滑，肉馅鲜嫩多汁，口感丰富，满口流香。清香的珍珠丸子怎么做好吃?话不多说，马上就为大家带来珍珠
【超级详细的美味丸子攻略】热乎乎的肉丸，汤汁浓郁，肉丸鲜香Q弹，口感浓香厚重，做法大众易上手!
爱华网