代可可脂巧克力的危害 英国可可检疫中心使用 为世界巧克力质量把关

  中新网1月5日电,据外媒报道,日前,英国雷丁大学新成立的国际可可检疫中心正式启用,为全球巧克力质量把关。

  雷丁大学的可可检疫中心,有全世界所有新的可可树品种,这些新品种的可可树在商业种植之前必须经过隔离检疫。

  据估计,全球可可产量的30%因为病虫害而受到损坏,但是对巧克力的需求却快速增长,超过可可供给量。

代可可脂巧克力的危害 英国可可检疫中心使用 为世界巧克力质量把关

  新品种的可可树是减少病虫害的希望,国际可可检疫中心为新品种可可树负责把关。

  自从1985年以来,雷丁大学从英国皇家植物园丘园接下这个工作,所有新品种可可种子和可可树都要通过可可检疫中心。

  雷丁大学可可项目负责人哈德利教授说,最基本最重要的一个工作就是安全培育出健康的可可幼苗,必须在各方面确保培育出来的可可树没有病虫害。

  国际可可检疫中心耗资100万英镑专门建造的可可检疫室已经开始运作一个月。多达400种不同品种的可可植物集合在这里,在条件好的单一温室里,检疫工作应该会进展更顺利、快速,环保而且成本更低。

  “保持可可树在热带环境下生长会耗费许多能源,但是在新的检疫室里我们能更节能的做到这一点。”

  此外,英国凉爽的气候对可可树种检疫工作也是一大优势,在英国设立检疫室意味着这里的可可能够和可可原产地,非洲中南部和加勒比地区,常见的病虫害隔离开来。

  在隔离检疫最多两年之后,干净清洁没有病虫害的可可树种子会被运到世界20个国家种植生产,包括西非地区。

  西非生产的可可占全球巧克力原料市场的75%,可可也是当地主要经济作物,提供了200万个就业机会。

  哈德利教授说,如果可可树病虫害传染到西非地区,“那么巧克力产业就会破产。”

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