鲍鱼捞饭的家常做法 【图文】鲍鱼捞饭的做法

食材明细 鲍鱼适量、西兰花 适量、枸杞子 适量、胡萝卜 适量、盐 适量、一品鲜 适量、调味料 适量 制作步骤 1.  枸杞子洗干净,泡水备用。 2.  鲍鱼洗干净。 3.  把鲍鱼壳要用小刷子刷净。 4.  干净的鲍鱼壳,竟然很美丽。 5.  鲍鱼肉用勺子从壳中剔出。 6.  把鲍鱼壳和鲍鱼内脏入一个小锅中,加入适量,煮开后,再煮10分钟左右。 7.  鲍鱼入盘,锅中加水大火烧开后,把鲍鱼入蒸锅中蒸6分钟。 8.  鲍鱼壳和内脏煮好了,关火。煮汤汁的时候,同时蒸鲍鱼肉,节省时间啊。 9.  把鲍鱼壳捞出备用,内脏扔掉,过筛一次,这就是鲍鱼汁了,备用。 10.  鲍鱼蒸好了,为了更加入味,我切了十字小花刀。 11.  胡萝卜切成小花,焯水备用。 12.  西兰花洗干净,焯水备用。 13.  锅中加入少许油,加入蒜片爆香。 14.  滴入几滴一品鲜,倒入鲍鱼汁,加少许盐和调料。 15.  烧开后,把鲍鱼、西兰花、胡萝卜放入,再烧2分钟左右入味,关火。 16.  米饭盛入盘中。 17.  摆上鲍鱼、西兰花、枸杞子、胡萝卜。 18.  开饭啦…… 鲍鱼捞饭做法小贴士

1、关于蔬菜搭配,自己家里做依据个人喜好随意添加,摆出喜欢的造型。

2、关于鲍鱼汁,有出售的鲍鱼汁,但是建议自己煮鲍鱼汁,更放心。

鲍鱼捞饭的家常做法 【图文】鲍鱼捞饭的做法
  

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