自家包的粽子品种比较单一，一般都是白米、黄米或者加点红枣，上顿下顿蘸着糖吃难免会味觉疲劳，今天决定换个吃法，做一盘拔丝粽子尝尝。
菜品口味：甜味
主要工艺：拔丝
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
食材明细：白米粽子3个、糖适量。
制作步骤：
1. 将白米粽切成不规则的小块。
2. 锅内放油，烧热后放入粽子炸成金黄色。
3. 将炸好的粽子捞出控油备用。
4. 锅内放少量水，加入适量的白糖熬煮。
5. 糖浆开始冒大泡泡时调小火，慢慢熬至糖色微黄，用筷子蘸一下可以拔出细丝。
6. 放入炸好的粽子，均匀地裹上糖浆，装盘。
拔丝粽子做法小贴士：
由于粽子本来就是熟的，炸的时候火可以适量调大些，大火炸至外面金黄色即可，小火慢炸的话粽子会变硬，影响口感。
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