爱华网虾皮是一种含钙量非常高的食物，而且虾皮的口感也是非常的不错，在烹制菜肴的时候适当的放一把虾皮下去，就会给食物带来画龙点睛的效果。今天我们就一起来看一下关于虾皮的美味吧。
一，虾皮拌青椒：
青椒250克洗净后再切丝，虾皮60克，加香油、食盐、食醋、味精各适量拌匀食用。
有开胃消食、补肾壮阳、祛风湿之功效，对骨质疏松、消化不良、软骨症等有益处。
二，虾皮萝卜丝：
白萝卜250克洗净切丝，虾皮50克，香菜洗净切碎、料酒、葱段、食盐、香油、味精各适量。先用香油将葱段炒香，加萝卜丝、虾皮、香菜炒熟，然后调入食盐、料酒、味精食用。
有消胀和祛痰的功效，治食滞不化，并有利于大小便。
三，虾皮萝卜馅：
虾皮100克，萝卜500克洗净，葱白60克，一起剁碎，加食盐、香油、酱油、料酒、十三香粉、味精各适量拌匀。用此馅做包子食用。
这道菜有健脾活血、止咳化痰之功效，对腹胀、脾胃虚弱、咳嗽痰多等症有疗效，经常食用并有防癌和延缓衰老的作用。
四，虾皮炒冬瓜：
冬瓜500克去皮切片，虾皮70克，香油、食盐、花椒、葱、味精各适量。用香油将花椒炸出香味，加葱、冬瓜、虾皮炒熟，调入食盐、味精食之。
这有化浊、清热、解暑、开胃等作用，对痰喘、痔疮、水肿、胀满、高血压、动脉硬化等有疗效。
天天养生堂友情提示：虾皮可以这样吃，就会为食物点缀很好的口感和色泽。记住了，做这几道菜的时候，宁愿少放一点盐，也一定要适当的放一些虾皮。祝你们吃得健康。
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