老枞水仙属于什么茶？很多茶友也在提问老枞水仙属于什么茶这个问题。手礼网小编给大家介绍一下这个老枞水仙，揭开它神秘的面目，让大家对它有更加深入的了解。
老枞水仙其实是水仙茶的一种，大家一定都知道水仙茶是属于红茶的一种，老枞水仙属于什么茶呢？这个老枞水仙当然也是属于红茶。
为什么要交老枞水仙呢？这个可是有来历的。老枞水仙是指从树龄至少五十年以上的水仙茶树上采摘的水仙茶，而且茶树的生长地方通常是在岩石等险峻的地方。所以老枞水仙不仅充满了兰的幽香，还有岩石的香味和老树枝的香味。这也是为什么这个茶要用老这个字。
老枞水仙的加工过程也是非常复杂，不仅仅要采用五十多年以上树龄的水仙茶叶为基础材料，更要经过晒青、揉捻、烘焙等过程。烘焙过程中需要掌握好火候，温度不宜过高，通常是用低温烘焙，目的是为了保持原材料中的淡淡兰香、枝香和岩香。三种香气交融，更是让人迷恋。
了解了老枞水仙属于什么茶这个问题，我们再来看俺老枞水仙的一些基本特征，方便各位朋友辨别老枞水仙茶。老枞水仙茶叶的外在形状多为条索形，比较细长，叶子裹在一起形成一根绳索状。比较好的老枞水仙茶通常叶子通常裹得比较紧实，而且叶子颜色通常为乌绿色，并且带着宝色。摸上去叶片温润，并不是特别干燥，而且叶子底部仔细看你会发现底部有明显的红色条纹。叶子叶脉也是均匀地浮在叶子表面，而不是隐藏在叶肉里面。轻轻地闻茶叶，你会闻到一股老枞味和兰香，香气扑鼻。
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