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炎炎夏季总是容易让人食欲不振，而夏季凉拌菜因其味清爽口会令人胃口大开。凉拌菜，就是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类；川味凉拌菜在全国最普遍，多以香辣、麻辣为主，味道也是最好的。
那么有那些适合夏季吃的凉拌菜呢？在这里为您精心挑选了既健康美味又简单易做的夏季凉拌菜菜谱，详细介绍夏季凉拌菜的做法，让您学会怎样做夏季凉拌菜更好吃。这些精挑细选的夏季凉拌菜最适合自己在家做了，详细的图片及文字描述保证让你做出最地道的美味夏季凉拌菜，现在就动手吧！
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