鱼丸制作过程 A 自制鱼丸全过程-爱华网

第一步：剔除中间的大鱼骨

去骨后的鱼肉

第二步：用小刀刮取鱼肉

剩下的带鱼刺的皮扔了

这是取下的鱼肉

第三步：在鱼肉里放入姜、盐、糖、料酒、两个鸡蛋清，加以搅拌，稍后加入少许淀粉

第四步：手上沾点水做成鱼丸，隔水蒸20分钟

成品鱼丸

最后来张鲜美无比鱼丸汤

2009-11-07 13:05:32 被作者重新编辑

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