(1)枸杞子蒸鸡。
宁夏枸杞子15克,子母鸡1只,料酒、胡椒面、生姜、葱、味精、食盐各适量。将鸡去毛和内脏,洗净;枸杞子装入鸡腹内,入砂锅后加水及葱、姜、料酒,可蒸可煮。佐餐服食。每日1剂,连服15天。
(2)龙马童子鸡。
虾仁15克,海马10克,子公鸡1只,料酒、味精、食盐、生姜、葱、水豆粉、清汤各适量。将子公鸡去毛和内脏,海马、虾仁用温水洗净,泡10分钟后,放人鸡腹内,再加葱段、姜块、清汤适量,上笼蒸至烂熟。将子公鸡出笼后,拣去葱段、姜块,放人味精、食盐,另用豆粉勾芡收汁后浇在鸡上即可。另一烹调法是,鸡洗净后放入砂锅,把海马、虾仁、葱、姜分放鸡的四周,加水适量,文火慢熬,至熟软时吃鸡、海马、虾仁,多饮鸡汤。
(3)核桃仁炒韭菜。
核桃仁50克,韭菜150克。核桃仁先以香油炸黄,韭菜切段,与核桃仁一起翻炒,调以少量食盐。熟后佐餐,连续用10天,间歇3-5天,可以继续吃。有补肾助阳之功,主治阳痿。
(4)双鞭羊肉汤。
牛鞭100克,牡狗阴茎20克,羊肉250克,枸杞子15克,鸡肉100克,黄酒、花椒、。老姜、味精、猪油、盐等适量。制法:①牛鞭用水涨发后,去净表皮,剖成两片,洗净;牡狗阴茎用油沙(沙子放人油锅内炒热)炒泡,取出后放人冷水漂30分钟,刷洗干净。羊肉洗净后,放人沸水锅内,汆去血水,捞出漂洗干净。②牛鞭、牡狗阴茎、羊肉、枸杞子、清水适量放人锅内,用武火烧沸后,撇去,浮沫,放花椒、姜、黄酒、鸡肉等再煮沸,转以文火”煨炖,至鸡肉六成熟时,用洁净纱布滤去花椒、姜,:继续用文火煨炖至牛鞭、牡狗荫茎酥烂时,取出牛鞭、牡狗阴茎、羊肉、鸡肉等切成块状,加味精、盐和油即可服食。1剂可分2~3天服完。服完1剂,停2—3天,再服1剂。一般服后即有功效。本品温肾壮阳,益精补髓功效明显,适于男子阳痿不举、滑精、早泄;女子宫冷不孕、气血亏虚、月经衰少、阴冷诸症。故男女性功能减退均可间断常服。