手抓饼
by小娄妈妈
原料准备：面粉220克、盐4克、水130克、植物油适量
制作过程
1.将面粉和盐混合均匀，水依次倒入面粉中，和成面团后醒面半个小时。
2.将醒好的面团分成四等分，再将分好的面团擀成比较薄的面饼，刷一层植物油，从一端开始向另一端折叠，像折扇子一样.
3.以一端为中心卷起来，再醒10分钟。
4.擀成圆饼，用油纸隔开，放入冰箱，吃的时候拿出来煎熟就可以了。
5.煎好的手抓饼可以搭配鸡蛋、生菜、番茄酱，口感好，营养丰富。我放的是鸡蛋、生菜和自己做的香肠。特别受欢迎哦~
刚做好的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，吃起来松软可口，搭配鸡蛋、火腿、培根、蔬菜、酱汁，营养丰富，适合当孩子的早点，搭配牛奶或者稀饭，这样的早餐太完美了~
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