琥珀核桃是一道传统的汉族小吃。抹上糖浆的核桃呈琥珀色，香脆甜。以核桃，糖，生菜油等制作而成。具有补肾固精，温肺定喘的功效。是一种非常适合老人以及体质虚弱者的保健食品。那么下面就由本小编来为大家介绍几款琥珀核桃的制作方法吧。
琥珀核桃
材料
炸熟的核桃适量，白芝麻适量，冰糖，白砂糖，清水。
做法
1、冰糖，白糖，水放锅里熬制糖浆。
2、将炸熟的核桃和白芝麻放入锅中翻炒。
3、核桃肉上均匀的裹上糖浆之后熄火。
4、冷却之后可以开始啦。
家常琥珀核桃
材料
核桃仁，冰糖，水，芝麻。
做法
1、油锅加热到五成热时，转成小火，加入核桃仁，慢慢炸酥;
2、注意火候的控制，不要将核桃仁炸糊了，以免味道变苦，用铲子轻轻碰核桃时，能感觉到很酥脆即可;
3、另起一锅，加入冰糖和水，比例控制在糖2：水1，大火烧至沸腾后转成小火，不停搅拌，慢慢熬至汤水开始冒出均匀的黄色气泡，然后倒入炸好的核桃，快速的翻炒均匀，使之均匀的裹上糖浆;最后撒上适量芝麻即可。
阅读原文功效：益智补脑 三高调养原料：海鳗鱼干350克；调料：黄砂糖1+1/2大匙；胡椒粉1/2小匙；生抽1+1/2大匙；姜汁1大匙；料酒1大匙；蜂蜜3大匙；白芝麻适量；步骤与做法：1、将鳗鱼干洗净，用温水浸泡2小时；去头尾切成鱼段，加黄砂糖、生抽、胡椒粉、姜汁及
主料：；鸡蛋(1只)；冰糖(半碗)；淡奶(
健脑 有的营养学家倡导学龄儿童每天吃2～3个核桃，对那些焦躁不安、少气无力、厌恶学习和反应迟钝的孩子很有帮助。降低胆固醇益寿美容 核桃中含有大量的维生素E等，能增强人体细胞的活力，对防止动脉硬化，延缓人的衰老具有独到之处。核桃
锡纸包排骨，很好味道的一道菜。用锡纸将腌制好的排骨裹好，入烤箱烤熟，拆开锡纸的时候，香气扑鼻，而肉汁又能很好的保留，感觉非常的不错。女儿非常喜欢吃这道菜，估计小孩子都是喜欢吃香口的东西，呵呵。这个菜简单又好做，我用的大喜大烤肉酱腌肉
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